8 Matvarer som er sunnere når spises rå

Selv i tilfelle av tomat, lykopen øker når kokt, er det sikkert at andre matvarer mister noen av sine fordeler, og det er derfor det anbefales å spise dem rå.

metoder for matlaging og matlaging har tillatt oss, i århundrer, nyte et bredt utvalg av retter til de mange ernæringsmessige fordeler for kroppen vår.

bake, bake damp eller stek er noen lydteknikk for å maksimere nytten av visse matvarer som krever koking.

Men det er noen produkter som, tvert imot, kan være mer næringsrik hvis De forbrukes i 100% naturlig tilstand.

nes matlaging forbedre smaken, ble det imidlertid påvist at rå inntak av visse produkter bringe mer vitaminer og mineraler.

Dette er fordi varmen eller hva som brukes til matlaging bryte noen essensielle næringsstoffer og redusere fordeler til helse.

Så, i denne artikkelen, kan vi tilby en liste over 8 matvarer som gir flere fordeler når spises rå.

Se!

1. bete

rødbeter er kjent som ett av grønnsaker som inneholder de naturlig sukker og essensielle næringsstoffer for en sunn

den bringer store mengder.

• Vitaminer (a , B og C)
• mineraler (kalium, magnesium, jern)
• fiber

Dessuten fremmer dens regelmessig inntak av aktiviteten av immunsystemet, sirkulasjon og andre funksjoner viktig for fysisk helse og

Grunnen til at den ikke er tilberedt mmandée, er at denne prosessen gjorde ham miste opptil 25% av folsyre , en god del for hjernens helse.

Vil du vite mer? Les: 6 øvelser for å holde hjernen din tilpasning

2. Den

Brokkoli er en av de matvarer som inneholder den mest vitamin C, kalsium og andre viktige næringsstoffer som gir mange fordeler for kroppen.

Det gir en betydelig mengde av Sulforafane , en komponent forbundet med redusert risiko for kreft og forebyggelse av hjerte- og immunsykdommer.

i henhold til forskning publisert i tidsskriftet Journal of Agricultural and Food Chemistry , celleux som antas forbruker absorbere med større letthet dette stoffet, så vel som dets vitaminer og mineraler.

3. Løk

Løk inneholder en aktiv ingrediens som kalles allicin, som etter absorpsjon, forhindrer kreft, kontroll angst og forbedrer kardiovaskulær helse.

Men når løken utsettes for en kokeprosess dette reduserer sine phytonutrient nivåer og er vanskeligere å absorbere av kroppen.

den ideelle er å legge til i salater og smoothies å dra maksimal nytte av de fordelene det gir når spises rå.

4. Paprika

Disse grønnsakene inneholder opp til tre ganger anbefalt daglig inntak av vitamin C. I tillegg er det en god kilde til vitamin B6, vitamin E og magnesium.

Cooking for ett Kort periode vil opprettholde deres søthet så vel som de fleste av deres egenskaper. Men å utsette dem for høye temperaturer vil få dem til å miste som deres vitamin C enn resten av ernæringsmessige kvaliteter.

5. Tørket frukt

Hvis de gir mer kalorier enn andre matvarer, tørket frukt er imidlertid en betydelig kilde til god fett, protein og antioksidanter.

Disse næringsstoffene redusere dårlig kolesterol , sirkulasjonsproblemer og andre lidelser i kardiovaskulærsystemet.

Men er det ideelt å velge rå som de gir mer vitaminer og mineraler og inneholder ikke transgene oljer

Noen deilige alternativer.

• Mandler
• Nøtter cashewnøtter
• hasselnøtter
• nøtter

6. Bærene

Legg bær tørket korn og tørket frukt industrien har blitt en trend å spise sunt for snacks og frokoster.

Dessverre, dehydrerte bær har ikke de samme ernæringsmessige egenskaper og til faktisk, i prosessen som de er underlagt øker opp til tre ganger deres sukkerinnhold og kalorier.

som de dehydrere fullstendig de har flere vitaminer og mineraler Oppløselig i naturlig tilstand

7. Kokos

Denne deilige frukten er mye sunnere når den spises rå, og ikke legges til barer, søtsaker eller kaker.

Berømt for sin olje og rent vann, inneholder den essensielle fettsyrer medium chain at forbedre hjertet helse og hjerne .

hans matlaging miste en betydelig del det av sine viktige næringsstoffer og dermed påvirke fordelene det bringer til kroppen.

Gå til denne artikkelen: Hvordan bruke kokosnøttolje til vakkert hår?

8. Hvitløk

Brukt som et krydder i hundrevis av forberedelser, hvitløk er en mat rik på allicin og antioksidanter som bringer mange fordeler for kroppen.

En studie viste at hans Råforbruk reduserer risikoen for lungekreft.

I tillegg kan alle matlagingsprosesser ødelegge opptil 90% av vitaminer og mineraler.

Du er vant til å lage disse mat? Nå som du kjenner deres fordeler i rå tilstand, kan du prøve å inkludere dem i oppskrifter som ikke innebærer endring av næringsstoffer.

Fortell meg hva du spiser og jeg vil fortelle deg hva du lider av.

Vårt kosthold spiller en svært viktig rolle i vår helse og i våre liv. Gjennom ernæring gir vi kroppene våre næringsstoffer og stoffer de trenger for å Omvendt kan et dårlig kosthold bli den verste fienden av helsen din, fordi usunn mat mangler næringsstoffer og er lastet med stoffer som kan skade kroppen.

(Gode vaner)

7 Matvarer som ikke bør spises om natten

Spise en sunn lunsj er like viktig som resten av det viktigste måltidet. Selv om mange folk vet ikke mat som er inntatt på denne tiden av dagen, spiller en grunnleggende rolle , så mye i søvnkvaliteten som i kroppens fysiske og mentale energi neste dag. Plus, næringsstoffene du får fra dette måltidet, holder stoffskiftet aktivt mens du deltar i fordøyelsesprosessen.

(Gode vaner)