Slik kontrollerer du eggets friskhet i 3 sekunder?
Det er ikke noe bedre enn ferske egg til frokost eller middag.
Egget er en veldig sunn mat som ikke bør gå glipp av i kostholdet ditt fordi det bringer mange fordeler til kroppen
Selv om egg kan holdes på en stund, er det fortsatt best å kjøpe dem friske og spise dem raskt for å få mest mulig nytte.
Eggene som er ferskeste og beste kvalitet er utvilsomt de vi kjøper direkte fra produsenten.
Egentlig er eggene som er svært enkle på markedet, ikke like fersk fordi det antas at næringer bruker teknikker for å forlenge holdbarheten og markedsføre dem lenger.
Noen egg blir for eksempel utsatt for delvis frysing og kaldlagring i perioder av tid. uker før bedrifter tar dem til butikker og supermarkeder.
Hvis gamle egg er egnet til konsum, beholder de ikke deilig smak av ferske egg, og når du lager dem, de ikke stå så godt du vil ha det.
Men hvordan vet du om eggene er så friske?
I eggindustrien i USA og andre land rundt om i verden, må
eggkartonger alltid ha en rekkevidde fra 000 til 365 Denne serienummer er kjent som Julian
og indikerer når eggene vaskes og pakkes i pappkartongen.
Hvis for eksempel boksen inneholder tallet 000 betyr det at eggene er fra 1. januar, men hvis tallet er 213, betyr det at de ble pakket 2. august.
Datoen er ledsaget av et annet nummer som angir datoen for Utløpsdato, dvs. tidsfristen for å selge eggene til forbrukeren.
For eksempel betyr en eskeemballasje med tallene 015 28. februar at eggene er 15. januar, men på markedet kan selge dem til 28. februar, det vil si en og en halv time senere.
Så hvorfor kjøpe egg over seks uker gamle? når kan du få friske egg?
Eggflotasjonstest Da vi ikke alltid har eggboksen tilgjengelig for å sjekke deres friskhet takket være datoen
, er det et alternativ som lar oss kontrollere hvor mye Egget vi skal konsumere er friskt.
Prøven er å forsiktig sette egget i en kopp vann.
Hvis egget er friskt, vil det strømme og forbli i lengderetningen i bunnen av
På den annen side, jo eldre egget, jo mer vil det flyte på overflaten av vannet.
Dette skyldes at tiden går forbi, Egget vil miste vann gjennom porene i skallet, noe som gjør det lettere.
Samtidig øker mengden luft inne i egget
Hvorfor er det viktig å konsumere friske egg? Som med hvilken som helst annen mat, desto mer eggene er ferske, jo bedre er de, både når det gjelder smaken og næringsstoffene de tar.
. Men når du kjøper egg, vet mange ikke om de er friske fordi deres Utseendet informerer ikke om deres friskhet.
I tillegg kan de virke veldig friske, da de har blitt utsatt for bevaringsteknikker som frysing.
På tidspunktet for matlagingen kan vi raskt merke det eggene er ikke friske, takket være smaken og fargene de har.
Ferske egg har alltid en hyggelig smak, fargen på gul er alltid dullere og hvite kan enkelt skille seg fra eggeplommen uten to blander ikke.
Egget inneholder karbonsyre oppløst i hvitt og gult
Med tiden går denne syre tapt gjennom porer på skallet, noe som medfører en økning i pH som har følgende effekter:
- tapet av konsistensen av egget.
- gult er desentrert.
- Dette øker frastøting av hvite protein, og gjør det mister sin farge etter hvert som tiden går.
er det anbefalt å vaske egg?
er det ikke tilrådelig å vaske egg som disse praksis kan svekke eller skade skallet, som virker som en beskyttende barriere mot mikroorganismer.
det faktum vaske egg svekker hårstråene som hefter til skallet, og forhindrer at bakterier fra å komme inn på innsiden av egget.
Således er vasking av egg, man kan øke risikoen for en sykdom årsak til en mikroorganisme
8 Matvarer for å unngå å spise sunt
Prøver å følge et sunt kosthold er en vanskelig utfordring som krever engasjement og disiplin til å gjøre ta hensyn til at maten virkelig er god for helsen vår. Ved å ha et sunt kosthold er det åpenbart at vi vil bli kvitt mat som er rik på fett, sukker og natrium, noe som kan være veldig attraktivt for ganen, men usunt for kroppen vår.
Si farvel til søvnløshet med disse teknikkene svært effektive 5 PUST!
Mange av de spenningene som vi oppsamler gjennom dagen er konsentrert om kvelden i en komplisert innblanding, som gir opphav til søvnløshet og manglende evne til å finne en god, avslappet søvn. Si farvel til søvnløshet med disse 5 utbredte teknikker! Hvis det er åpenbart at denne lidelsen kan være et resultat av mange andre faktorer (kronisk smerte, alderdom eller usunn livsstil), denne manglende evne å sove godt er ofte på grunn av stress og angst.
