Hva er den sunneste osten for organismen?
OST er en mat som har viktige ernæringsmessige egenskaper . Det er en kilde til proteiner med høy biologisk verdi. Det gir også kalsium, fosfor og vitaminer A og D. Dens komponenter gjør det spesielt gunstig for utviklingen av bein og tenner.
På grunn av risikoen ved fremstillingsprosessen, må osten være god kvalitet . Produkter som er produsert uten grunnleggende hygieneforhold, utsetter forbrukeren for sykdom.
Det generelle prinsippet når du velger den sunneste osten, er å kjenne selskapet som produserer det. Dette vil sikre gode produksjonsforhold, som er utgangspunktet for kvalitet.
Typer av ost
Oster vil bli sunnere eller sunnere, avhengig av helsen til den personen som spiser den. . Betingelser som høyt blodtrykk, kolesterol, tarm eller leverproblemer, påvirker effekten av forbruket. Noen gode kvalitet oster er veldig sunne for noen mennesker og ikke bra for andre. Spesielt hvis de lider av intoleranse mot noen av komponentene.
Som svar på dette er det viktig å kjenne ostene som utgangspunkt for å velge det ideelle meieriproduktet for kroppen din, og derfor Her er vårt utvalg
Fersk ost
Det er laget av en koaguleringsprosess og dehydrering av melk, krever ikke modning eller parkering. Det er viktig å holde det i kjøleskapet på 3 eller 4 grader. Denne gruppen inkluderer: mozzarella, presset hytteost, bakken, hytte og fetaost. Denne osten er klar til konsum på slutten av produksjonsprosessen . Det er generelt sett den sunneste osten.
Den raffinerte osten
Denne typen ost etter produksjonen må oppbevares ved en temperatur og under forhold som kan forårsake fysiske og kjemiske forandringer som vil er hans egen . Det er preget av sin intense aroma og sterk smak. Blant de mest populære er Cheddar, Gouda, Monterrey, Jack, Emmental, Parmesan og Edam. De har et høyt fettinnhold, et faktum som må tas med i betraktning på forbrukstidspunktet.
Blå
Den er preget av en sterk tilstedeværelse av mugg som gir det en smak og en intenst aroma , med en syre berøring. De trenger fuktige miljøer som fremmer spredning av molds. Blant de mest kjente er: Roquefort og Gorgonzola.
Kremost
L Kremost har en stor mengde krem, fett, sammenlignet med frisk ost . Tekstur er veldig kremaktig. De er vanligvis brukt til detaljhandel, så de presenteres i beholdere som er egnet for dette formålet. De mest berømte er Camembert og Philadelphia.
Bearbeidet ost
Det er laget av to eller flere oster som smelter . I sin behandling elimineres mikroorganismer som gir smak til naturlige oster, noe som forklarer hvorfor det er litt smakløst i munnen.
Denne mangelen på smak oppnås vanligvis ved tilsetning av salt. Det er enkelt å skive med maskiner, som er den ideelle osten til snacks og smørbrød . Folk med høyt blodtrykk bør glemme å konsumere bearbeidede oster
Ricotta
Laget av kumelkserum og har en fast, litt kornete tekstur. Den inneholder halvparten av hytteost, dobbelt så mye kalsium og sink og fire ganger mer vitamin A. Ofte brukt som ingrediens i bearbeidede matvarer, som toppings og desserter.
Hvordan velge den sunneste osten?
Den sunneste osten som leger anbefaler for daglig bruk, reduseres i fett, kalorier og salt . Den beholder vitaminer og mineraler som det naturlig inneholder, men reduserer forbruket av andre skadelige komponenter.
De som inneholder mer fett og kalorier, er Parmesan, Provolone og Camembert . De som gir mindre kolesterol er hytte og mozzarella. De har lite kalorier.
Nøkkelen til å inkludere ost i kostholdet.
OST er tradisjonelt en mat som folk er vant til . Det er nesten umulig å tenke på å gå uten denne maten for de som har konsumert det hele livet.
Det er ikke nødvendig å slutte å spise ost. Nøkkelen er å integrere det sunneste ved å følge visse prinsipper som holder denne maten tilstede, og dermed unngår å skade vår helse. For voksne anbefales det å spise ca. 30 gram per dag. ost med lite fett og salt. I dag selger meieriindustrien ost med lavere prosentandel av fett og natrium.
- De sunneste ostene regnes som fersk ost og ricotta.
- Hvordan erstatte brød med smørbrød ? Oppdag våre glutenfrie alternativer
Har du fjernet gluten fra kostholdet ditt og ikke vet hvordan du skal erstatte brød i smørbrødene dine? Oppdag 7 glutenfrie alternativer. Les mer "
På samme måte som visse matvarer tillater oss å være i perfekt helse, enten ved å fungere som beskyttelse mot sykdommer eller ved å frigjøre oss fra de som vår organisme allerede var infisert av, kan vi ty til andre mat som hjelper oss med å holde våre tanker klart, som setter oss i godt humør og lar oss kontrollere stress.
Fordelene ved å spise sitrus frokost
DID som vitamin C og antioksidanter som oransje inneholder er din beste allierte mot aldring og mage problemer? drikke appelsinjuice hver dag, nyte sine mange fordeler. Vår mødre ofte fortelle oss om ikke å bli syk, må vi spise appelsiner (eller drikke juice). Men sitrus har mange andre fordeler ved å tilby oss særlig hvis vi spiser til frokost .
