Hva er proteiner og aminosyrer?

Fra vårt hår og negler til muskler, gjennom hormoner, enzymer og antistoffer, er alt i vår kropp i utgangspunktet sammensatt av proteiner.

I denne teksten vil vi ta opp følgende punkter om proteiner:

• Hva er et protein.
• Hva er en aminosyre.
• Hva er en essensiell aminosyre
• Hvilket protein er laget av.
• Hva er funksjonene til proteiner.
• For hva er proteintilskudd.

Hva er et protein?

Protein er, etter vann, den viktigste og mest omfattende delen av levende ting. Nesten alt i kroppen består hovedsakelig av proteiner, inkludert cellene våre.

For å lette forståelsen vil vi bruke noen analogier gjennom hele denne teksten. La oss starte vår forklaring med en veldig enkel: proteiner er for levende vesener som teglene er til et hus.

Derfor forestill deg vår organisme som en stor klynge av små organiske steiner. Vår hud, negler, hår, bein, muskler, etc. er alle sammensatt av proteiner. Det er anslått at det er rundt 2 millioner proteiner i menneskekroppen.

Analysen med mursteinene er bare ment å begynne med. La oss grave dypere inn i emnet. Proteiner er sammensatt mye mer komplekse. Hvis i et hjem er det vanligvis bare en type murstein, består kroppen vår av om lag 50.000 til 100.000 forskjellige typer proteiner. Mens mursteinene bare har funksjonen til å gi struktur til huset, går våre proteiner langt utover. Hver av de 100.000 proteinene spiller en rolle i kroppen. Selv de som bare er strukturelle, er svært forskjellige fra hverandre. Legg merke til forskjellene som eksisterer mellom hår, hud, muskler, negler, organer, etc.

Proteins rolle er ikke bare å gi strukturen til vev og organer. Flere stoffer metabolisk aktive i kroppen vår er dannet av proteiner, for eksempel: hormoner, antistoffer, enzymer, koagulasjonsfaktorer, hemoglobin, etc. Generelt er 50% av vekten av hver av cellene våre sammensatt av proteiner.

Derfor er protein ikke bare en murstein, det er murstein, elektrisitet, vann, gass, møbler og alt annet som gjør et husarbeid. Det er som om hver av disse elementene i huset var en annen type protein.

Noen eksempler på forskjellige proteiner og deres funksjoner:

• Amylase: Et enzym produsert i bukspyttkjertelen som deltar i prosessen med fordøyelse av karbohydrater.
• Insulin: et hormon som er nødvendig for glukosegang inn i celler.
• Prolactin: et hormon som stimulerer melkeproduksjon av brystkjertlene.
• Kollagen: protein av strukturell funksjon, ansvarlig for å holde vevene sammen, hovedsakelig hud, brusk og bein.
• Immunoglobuliner: er antistoffene som er ansvarlige for forsvar mot invaderende bakterier.
• Actin og Myosin: kontraktile proteiner av musklene, som er ansvarlige for muskelens sammentrekningskapasitet.
• Fibrinogen: protein som deltar i prosessen med blodpropp.
• Ferritin: Leverprotein brukes til å lagre jern.

Hva er protein laget av?

Proteiner er laget fra krysset av aminosyremolekyler, det vil si at de er polymerer av aminosyrer. Humane proteiner dannes ved tilfeldig kombinering av 20 forskjellige typer aminosyrer, nemlig:

Tenk hver av de 20 aminosyrene over som et LEGO®-stykke. Hvis du har 20 forskjellige stykker, men hver av dem i et gigantisk tall, kan mengden figurer du kan lage nesten uendelig. Som nevnt ovenfor, i menneskekroppen, oppretter de 20 molekylene av aminosyrer noe rundt 100.000 forskjellige proteiner med forskjellige funksjoner, størrelse, form, sammensetning og antall aminosyrer.

Et protein består av minst 50 aminosyre molekyler. Dette er din minste størrelse. De største proteinene i menneskekroppen har allerede mer enn 30.000 aminosyrer. Strukturer dannet av mindre enn 50 aminosyrer kalles peptider. Som proteiner spiller peptider også viktige roller i kroppen.

Insulin, et hormon som produseres av bukspyttkjertelen, som virker ved å la glukose komme inn i celler, er et lite protein som består av bare 51 aminosyrer (det er sammenkrytningen mellom to peptider, en av 21 aminosyrer og en av 30 aminosyrer). Hemoglobin, en struktur funnet i røde blodlegemer, ansvarlig for transport av oksygen, er et mer komplekst protein sammensatt av 574 aminosyrer. Noen muskelproteiner er store, og består av mer enn 30.000 aminosyrer.

I tillegg til mengden og typene av aminosyrer som er til stede, antar formen proteinet også påvirker dens funksjon. Proteinet kan ha en lineær, spiralformet, sammenleggbar eller noe sfærisk struktur. Akkurat som et ark kan, avhengig av hvordan den er foldet, gi opphav til en liten båt, en lue eller et fly, to proteiner som består av samme aminosyrer, ta forskjellige former og utføre forskjellige funksjoner i kroppen.

Essensielle aminosyrer

Av de 20 aminosyrene som kroppen bruker som grunnlag for produksjonen av proteiner, er 11 produsert av vår egen organisme, og 9 oppnås utelukkende gjennom mat. Disse 9 aminosyrene som kroppen ikke kan produsere (fenylalanin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, treonin, tryptofan, histidin og valin) kalles essensielle aminosyrer. Hvis bare en av dem mangler, vil tusenvis av essensielle livsproteiner ikke lenger bli produsert og forårsaker alvorlig helsefare.

Essensielle aminosyrer kan fås gjennom ulike matvarer som kjøtt, frokostblandinger, grønnsaker, korn, soya, egg og melk. Et balansert kosthold er mer enn nok til å gi mengden aminosyrer vi trenger. Selv mennesker som ikke spiser kjøtt, kan spise alle essensielle aminosyrer.

Protein Kosttilskudd

Bruken av protein- og aminosyretilskudd er blitt svært vanlig, spesielt blant folk som ønsker å få muskler. Muskler er i utgangspunktet sammensatt av proteiner, mange av dem produsert gjennom essensielle aminosyrer. Hvis du har tenkt å bygge muskler, må du ha proteiner i kroppen for jobben, du bygger ikke et hus uten murstein.

Men ikke bare spise protein for å bli sterkere. En av kroppens regler er bare å bruke det du trenger, lagre resten hvis det er mangel på mat i fremtiden. Vår organisme har blitt formet av århundrer evolusjon, alltid venter på vanskelige tider, med mangel på mat. Supermarkeder, kjøleskap og overspising er en opprettelse av moderne mann. Kroppen vår tenker fortsatt som våre forfedre, som ikke hadde så lett tilgang til mat. Alt som forbrukes i overskudd blir fett, som er en energikilde som kan lagres i store mengder.

Produksjonen av muskler oppfordres av fysisk trening. Hvis en bestemt muskel blir stadig nødvendig, øker kroppen automatisk tilførsel av protein, noe som gjør den sterkere. I dette tilfellet er det nødvendig å sikre et godt inntak av proteiner slik at de kan tjene som substrat for produksjon av større og sterkere muskelfibre. Hvis personen imidlertid er stillesittende eller bare gjør liten innsats, føler kroppen ikke behovet for å skape flere muskler, siden dagens muskulatur er tilstrekkelig til å motstå den daglige belastningen av innsatsen. I dette tilfellet, hvis motivet bruker mer protein enn nødvendig, vil de ikke bli utnyttet. Siden hvert gram protein har ca 4 kalorier, vil kroppen omdanne overflødig kalorier inntatt i fett, lagre dem i fettvevet.

Les også: Kreatintilskudd gjør vondt

BENIGN POSITIONAL POSITIONAL VERTICAL

Godartet paroksysmal posisjons vertigo (BPPV), også kalt posisjons vertigo eller postural vertigo, er den vanligste årsaken til svimmelhet, og preges av korte episoder av svimmelhet utløst, vanligvis ved hodebevegelser. Godartet paroksysmal posisjons vertigo oppstår ved problemer i det indre øret, som er et av organene som står for balansen. I de

(medisin)

TENÍAS OG KISTIKERKOSE - Syklus, symptomer og behandling

Teniasis, populært kjent som ensom, er en skadedyr forårsaket av parasitter Taenia solium eller Taenia saginata , som er flatworm ormer av cestoda-klassen. Cysticercosis er også en sykdom forårsaket av disse parasittene. I motsetning til teniasis, som skyldes voksne ormer av Taenia solium eller Taenia saginata , er cysticercosis en sykdom forårsaket av larver (cysticerco) av Taenia solium . Ten

(medisin)