Alt du trenger å vite om egg
Hvis vi måtte velge en spesielt anbefalt mat, ville denne maten være egget. Denne er egnet for de fleste og kan brukes i nesten alle tenkelige situasjoner, er næringsverdien høy, til tross for myter som vi forklarer nedenfor.
Selv om vi kan spise forskjellige typer egg, som gås, and, vaktel, struts, etc. I denne artikkelen vil vi snakke om kyllingeggene (bios, helst) som er mest konsumert.
En av de største fordelene med egget er å kunne spise den i en rekke former. Alene, hardt, stekt, kryptert, omelett (alene eller tilsatt andre ingredienser), er egget også en del av utallige oppskrifter, både salte og søte.
Eggproteiner
Proteinene som finnes i egg finnes hovedsakelig i hvitt og har en høy biologisk verdi, siden de inneholder alle nødvendige og essensielle aminosyrer. Egget er dermed mat med høyeste proteinkvalitet. Faktisk er mengden protein som er inneholdt i eggene tatt som referanse for beregning av proteinkvaliteten av resten av maten.
Det mest overflødige proteinet er ovalbumin. 100 gram egg gir oss omtrent 13 gram protein. I eggets hvite finner vi også vitaminer, men 90% av vekten er vann.
Kontroversen på kolesterol
I flere år har eksperter anbefalt å begrense eggforbruket til 2 eller 3 per uke på grunn av høyt kolesterolinnhold. Men i dag har det vist seg at det som påvirker nivået av kolesterol er balansen mellom mettet fett og umettet fett. Egget inneholder begge typer fett, men en mye større mengde umettet fett. I tillegg er eggene rike på lecitin, og dermed deres emulgeringsegenskaper, og reduserer kolesterolets intestinale absorpsjon.
Dette kan konkluderes med at en sunn person på et balansert kosthold
kan konsum opptil 7 egg per uke . Folk som lider av høyt kolesterol eller noen sykdom som kan medføre kardiovaskulær risiko, bør spise 2 eller 3 egg i uken og forsøke å unngå å spise gul. Egg og dietter
Selv om et egg inneholder et høyt kaloriinntak, 150 Kcal per 100 gram, et egg veier ca. 60 gram og dets bidrag vil bli 80 Kcal,
som ikke er noe for folk som følger et balansert kosthold. Likevel, folk på kosthold som skal gå ned i vekt, må kontrollere eggforbruket uten å slutte å spise, siden disse er mer fordelaktige enn dårlige for helsen. . Egget er et ekstremt allergifremkallende produkt, spesielt i barndommen.
Hvis du leser at å spise et fedd hvitløk faste er bra for helsen, men trenger du ikke ønsker å tilbringe dagen med den karakteristiske smaken i munnen, her er gode nyheter! kan nyte fordelene av svart hvitløk! det øker immunforsvaret og du trenger ikke å pusse tennene hele tiden. Hva å vite på svart hvitløk?
Hvordan finne en avslappet søvn?
Ofte får vi opp med følelsen av å ikke ha alle uthvilt, selv om vi gikk til sengs veldig sliten og med et stort ønske om å gjenvinne energien tapt ved den travle hverdagen, og det er veldig frustrerende å tenke på at trøtthet er der fortsatt intakt. det verste som kan skje er at denne situasjonen vil bli mer og mer vanlig, og deretter bli et reelt helseproblem .
