Vet gluten intoleranse symptomer for hvordan man skal håndtere
Gluten er definert som en kombinasjon av glutenin og gliadin, to proteiner som finnes i korn som hvete, byg og rug. Glutenintoleranse betraktes som en lidelse som kan utgjøre intestinal helse.
Gluten er strukturen som danner brøddeig og er oppnådd under stivelsesprosessen. Det oppnås ved å danne en pasta med mel og vann, og vaske det med vann.
Det skal bemerkes at alle frøene ikke inneholder gluten: dette er for ris eller mais.
hvilken er cøliaki?
den er definert som den unormale fysiologiske reaksjon forårsaket av dårlig fordøyelse av hveteproteiner, noe som resulterer i tarmsykdommer.
Les også: Hvordan redusere betennelse og tarmgass med aloe vera og papaya
Hvordan dette skjer
gluten ødelegger villi som festes til veggene i slimhinnen i tynntarmen? . Dette fører derfor til kronisk betennelse i tarmen som hindrer riktig absorpsjon av næringsstoffer.
Hva er de viktigste symptomene?
- fordøyelsesproblemer som diaré, betennelse, gass eller forstoppelse.
- Utløsende keratose pilaris ("goose bumps") i baksiden av armene. Dette skyldes mangel på fettsyrer og vitamin A.
- Å føle seg trøtt etter å ha spist mat som inneholder gluten.
- Utvikling av autoimmune sykdommer som reumatoid artritt, kolitt eller lupus .
- neurologiske problemer som svimmelhet og tap av balanse.
- hormonelle uregelmessigheter.
- vendende migrene.
- smerte og hevelse av leddene.
- plutselige endringer i humør mellom angst og eufori
- Vanskelighetsfokusering
Bli kjent med de 10 beste matvarene for å ta vare på irritabel tarm
Hvordan blir det diagnostisert?
Diagnosen er laget ved hjelp av følgende tester:
- Faste blodprøver
- Intestinal biopsi, som innebærer å ta en prøve av vev fra øvre tynntarmen
Hvilke matvarer inneholder gluten?
Hvete og mel er ganske vanlige ingredienser i kostholdet vårt, slik at det er mange matvarer som inneholder gluten å spre
Hvis du lider av gluten intoleranse, så her er noen av de matvarer du bør unngå å spise.
- Beer
- Grain .
- Brød og kaker
- Stekt mat
- Krydderier
- Pasta
- Kjøtt og sjømat erstatning.
- Soyasaus.
- Hva er glutenfri mat?
Melk og meieriprodukter som ost, ost, krem og yoghurt
- Alle typer kjøtt
- Tørkede pølser og skinke
- Fersk fisk og sjømat
- Egg
- Grønnsaker og knollvekster
- Frukt
- Ris og mais
- Legumes
- Sukker og honning
- Oljer og smør
- Kaffe
- Forfriskning med appelsin, sitron eller Coca-Cola
- Vin.
- Tørket frukt
- Salt
- Naturlige krydder
- Oliver.
- Com å behandle glutenintoleranse?
Den beste måten å kontrollere og unngå symptomer på er å opprettholde et strikt glutenfritt kosthold
. Faktisk er glutenintoleranse ikke en stoffmediert lidelse, men andre strategier. Ved å eliminere glutenholdige matvarer forsvinner symptomene og tynntarmen kan komme seg av hans skader. På den annen side er denne utvinningen endelig bare hvis gluten er helt utelatt fra dietten.
Det bør bemerkes at inntak av små mengder gluten kan forverre symptomene. Hvis et 100% glutenfritt diett ikke opprettholdes, vil glutenintoleranse eller kausiosykdom bli kronisk.
Etter de første to ukene av et balansert kosthold begynner symptomene å redusere.
Serologisk normalisering skjer mellom 6 og 12 måneder . Mens intestinal villøs utvinning skjer to år etter påføringen av behandlingsplanen. For spedbarn er resultatene imidlertid langsommere. Behandlingen består hovedsakelig av å eliminere inntaket av 4 korn: hvete, havre, bygg og rug, samt deres derivater.
Vitaminer ved intoleranse til gluten?
Når pasienten lider av intoleranse overfor gluten, et vitamin supplement anbefales. Faktisk fører skade på tarmforingen til redusert absorpsjon av jern, kalsium og vitaminer.
På den annen side inneholder en stor prosentandel av produkter som inneholder gluten også vitaminer og mineraler. Ved å ekskludere dem, blir kostholdet mangelfullt i disse næringsstoffene.
For å prøve å løse dette problemet, bør du konsultere en spesialist som vil anbefale et vitaminprodukt som ikke inneholder gluten og som respekterer 100% av det daglige inntaket anbefales.
Endelig er det viktig å understreke at glutenintoleranse har en løsning. Men det er knyttet til endring i strikt diett og livsstil.
Men det betyr ikke at du må slutte å spise på restauranter og isolere deg selv.
Så lenge du holder deg til anbefalingene, Du har ingenting å bekymre deg for. Ta vare på magen og tarmene dine i dag for å fortsette å nyte morgenen.
Glutenfri bokhvete og risbrød: Lett å lage og deilig!
Visste du at bokhvete ikke er et korn, men et frø? Som et resultat kan vi inkludere det i en glutenfri brødrecept uten noe problem. Les mer "
En smoothie Havregryn grunner til å ta vare på hjertet ditt
God hjertehelse er avhengig av mange vaner, som vi alle bør følge daglig. God ernæring, mosjon og litt avslapping er tre svært viktige faktorer som vi alle kan handle på. Selv om det virker lett å ta vare på dette viktige organet, viser statistikken at, år etter år, er antallet personer som lider av hjerte- og sirkulasjonssykdommer, økende.
Oppdag et gammelt kjerringråd som kan kurere opptil 100 sykdommer
Vi søker å forbedre vår helse; og jo eldre vi får, desto mer sannsynlig er vi å utvikle et stort antall forhold som kan få alvorlig innvirkning på livskvaliteten vår. Vi vet alle at for å ha god helse og et langt liv, Nøkkelen er å følge en sunn livsstil som inkluderer god ernæring, vanlig fysisk aktivitet og andre gode vaner som bidrar til å opprettholde en god fysisk og mental tilstand.
