Lær å spise poteter for en sunn og velsmakende måte
frites, bakt, kokt, skrelt eller ikke, uendelige varianter ... Hva er måten sunn spise poteter mens du nyter smaken?
i denne artikkelen vil vi dele med deg enkle og originale ideer for å nyte alle egenskapene til potet.
den potet
Poteter tilhører slaget Solanaceae , som tomater, paprika eller auberginer. De er fra Peru og Bolivia.
I dag er likevel et fast innslag i verden gastronomi. Med denne tuber, ja, man kan utvikle et bredt utvalg av oppskrifter. Det kan spesifisere, blant annet: pureer, supper, i omeletter, stekt som en aperitiff, og til og med å fremstille alkoholholdige drikkevarer
hovedingrediensene poteter er vann og stivelse .. Resten består av proteiner, mineraler (kalium, kalsium, fosfor, magnesium), vitaminer (B og C) og fiber
Tips for å spise dem sunt
1. Bios og unpeeled
Det anbefales å koke potetene og spise dem med huden, enten kokt, bakt eller dampet.
Men må kjøpe organiske poteter. og således unngå skade som kan føre til pesticider, herbicider og andre kjemikalier som finnes i jordsmonnet.
- huden av potet er meget rik, spesielt vitamin C. . den inneholder også B-vitaminer og mineraler slik som kalium, fosfor, magnesium, sink og jern.
- med denne bredt spekter av næringsstoffer, den ytre delen av potet er satiating Det regulerer blodsukker, stress og forhindrer hjertesykdom.
Hvis du bruker huden, er det viktig å unngå grønne deler og knopper. Fordi de inneholder solanin , et giftig stoff. Vil du vite mer? Hvordan bruker du potet juice til å vokse hår?
2. Bakt men som om de var stekt.
Hvis du liker pommes frites, kan du klippe dem på samme måte, til lange, tynne pinner. Deretter baste du dem med olivenolje og bake dem ved høy temperatur.
På denne måten vil resultatet bli liknende, men mye sunnere enn om de var stekt, men mer sprø og veldig velsmakende. 3. Halvpommes frites
Et annet alternativ for pommes frites er å lage mat til de er litt myke. Derefter drenerer du dem og du sender dem litt i stekepannen med olje. På denne måten er deres
fettinnhold mye lavere enn
enn hvis de hadde blitt stekt så snart som mulig avgang.
4. De beste varianter Det er et veldig stort utvalg av poteter. Den sunneste er Velg de som er typiske for ditt område og
sesongen (og om mulig organisk).
På denne måten kan du nyte den beste kvaliteten på denne maten og på best pris Generelt kan klassifiseres etter farge:
Gul: Pommes frites og bakt
Rød: Stewed, saladed eller steamed White i salater
- Mauves eller blå: Stewed eller stekt
- 5. Frites men med
- umeboshi
- En måte å kompensere for overdreven forsuring forårsaket av steking i potet er
legge plommer umeboshi
mens matlaging. De japanske plommer oppveie surhet av steke sin høye alkalisering effekt. Under ingen omstendigheter bør du forbruker når du koker umeboshi . 6. Den beste oljen
For steking er det viktig å velge en kvalitetsolje som ikke forverres på grunn av høye temperaturer
. Vi har to vegetabilske oljer som har denne egenskapen: ekstra jomfruoliven og kokosnøttolje.
Et annet alternativ er å lage mat med ghee , et klarert smør som også er veldig egnet og sunt fordi det er lite fett og laktose.
Ghee er en vanlig mat i land som India. Det kan kjøpes kommersielt eller tilberedes hjemme. Les også: 5 behandlinger basert på olivenolje for huden 7. Mer fordøyelig til frokost
Potet er en knoll som gir oss mye energi takket være det høye karbohydratinnholdet. Av denne grunn
den beste tiden å spise dem er om morgenen eller ettermiddagen.
Tvert imot, hvis vi bruker dem om natten, kan de hindre oss fra å få en god natt, og vi få vekt.
8. Associert med grønnsaker Folk som ønsker å miste vekt eller som lider av fordøyelsessykdommer, bør vite at for en god diettkombinasjon av mat, er det ikke anbefalt å blande dem i samme måltid med Proteiner
(kjøtt, belgfrukter, egg, tørket frukt)
På den annen side bør
frukt bare spises med matvarer som inneholder stivelse . Det er mye sunnere å spise dem en halv time før lunsj, eller midt på ettermiddagen eller midt på morgenen. Den beste kombinasjonen er i alle tilfeller rå eller kokte grønnsaker
Helsemessige fordeler av poteter Kjenner du alle fordelene med poteter? Kom og finn oss tips og tips for forberedelse for å få mest mulig ut av det! Les mer "
Brød kassava, havre og sjokolade gluten, laktose og sukker
Oppskrifter som ikke inneholder gluten, laktose eller sukker blir stadig mer populære, både for helseproblemer som bærer, men også et ønske å spise sunt. kassava brød, havregryn og sjokolade som vi foreslår i denne artikkelen er en deilig alternativ til å eliminere trangen til å spise søtt uten anger.
3 Oppskrifter Quinoa som fascinerer deg
Quinoa er et velkjent korn i Amerika sør, spesielt i Peru, hvor den kommer fra. hans mange bidrag til helse og hans evne til å bli kombinert på kjøkkenet, gjort det ideelle for utarbeidelse av forskjellige oppskrifter. Hvis du fortsatt ikke vet hva quinoa, ikke bekymre deg. Vi vil forklare alt du trenger å vite om denne frokostblanding, og i tillegg vil vi gi deg verktøy for å forberede deilige oppskrifter hjemme.
