9 Medisinske egenskaper av yuca, eller kassava
Det er en svært viktig mat i diett av tropiske land Den er til stede i de fleste tradisjonelle oppskrifter fordi det er lett å produsere og satiere.
Denne artikkelen vil vi forklare hva som er de medisinske egenskapene til yuca, også kjent som cassava.
Hva skal du vite om yuca?
I Asia bruker de populære klassene ris. I Vesten, de spiser hvete. i Sentral-Amerika, yuca eller kassava er den viktigste ingrediensen i det daglige måltidet.
- De viktigste dydene av denne grønnsaken, er det sin store mengde karbohydrater, som stivelsesform.
- Således setter det ikke bare sult, men gir også mye rask energi. Dess fettinntak er også ganske lavt.
Mengden kalorier i yuca gjør den til en ideell mat for folk som må gjøre store fysiske innsats som arbeidere i feltene, fabrikkene, bygningene etc.
Men høyt forbruk av cassava årsaker til fedme, spesielt hvis det er ledsaget av andre caloric matvarer, for eksempel poteter eller mel.
det anbefales kombinere den med proteinrike ingredienser for å unngå diettmangler.
I mange deler av Karibia er det berømte "yuca-brødet" støtten til fattige familier i mer enn en sesong.
i dette tilfellet er det hovedsakelig barn og eldre som lider konsekvenser: underernæring, anemi, tap av tenner osv
Se også: spesiell juice for å miste vekt, energi til kroppen og bekjempe anemi
Hvordan yuca er Spiser den?
- Cassava må alltid skrelles før den blir kokt og tilberedt fordi når den inneholder rå, inneholder det giftige giftstoffer.
- Det kan tilberedes tilberedt eller stekt som en potet
- Servert som et parabol eller som hovedrett Det kan også males for å bruke mel i en hvilken som helst oppskrift. Kassava er egnet for cøliaki fordi det ikke inneholder gluten.
- Når det gjelder sine øreblader, bør det være kjent at de er spiselige fra det øyeblikket de blir kokt. På samme måte som kassa seg selv, som, rå, kan være giftig.
- Innfylling av bladene fyller mangel på protein fra roten (den delen som spises mest i planten).
Egenskaper av kassava
Yuca gir oss gode doser av vitamin A og C, jern, kalium og kalsium. Noen egenskaper for denne grønnsaken:
Det er en kraftig fordøyelses
Cassava er veldig lett å fordøye og brukes også til å helbrede og forebygge problemer i magen eller fordøyelsen
. For eksempel anbefales det for personer som lider av dårlig absorpsjon av næringsstoffer, surhet, sår og flatulens.
Det er også ideelt for å lindre dårlig fordøyelse, diaré og forstoppelse.
dette er et utmerket middel for hud
for å dra nytte av dets egenskaper, kan man bruke blader eller rot pulver, alltid utvendig bruk.
- førstnevnte er nyttige for behandling av sykdommer forårsaket av slitasje eller forgiftning.
- den andre brukes i tilfeller av brannsår, eksem og hudirritasjon.
det er avgiftende og rensende
begge cassava egenskaper er på grunn av sin stor mengde resveratrol. Denne aktive ingrediensen reduserer nivået av dårlig kolesterol (LDL) samtidig som blodsirkulasjonen forbedres og økt blodplateproduksjon.
I tillegg er det yuca
- Forhindrer aterosklerose og trombedannelse
- Forenkler lymfedrenering
- Reduserer overskudd av urinsyre, så det er ideell for mennesker som lider av .. gikt.
det er anti-inflammatorisk
hans evne til å gjøre svellingen blir brukt i pasient-art i leddproblemer som for eksempel revmatisme, osteoartritt og revmatoid artritt.
Men Det kan også brukes hvis du lider av muskel-, bein- eller senesmerter.
Det er et fantastisk immunstimulerende middel.
Takket være sin evne til å styrke immunforsvaret, unngår yuca sykdommer fordi det forhindrer skadelige mikroorganismer fra å komme inn i kroppen.
- det er også tilrådelig for sesongmessige allergier, takket være saponiner som den inneholder.
- det er også effektivt for å desinfisere sår på grunn av sin antibakterielle egenskaper.
Den er ideell for gravide
Gitt sin høye t folat, kassava anbefales for gravide og ammende kvinner
Det forbedrer morens helse og forhindrer sykdommer i barnet
Det er bra for beinene
Fordi denne planten bringer en god mengde kalsium, det sikrer oss beinbestandig og i god helse. Dette inkluderer selvsagt tennene.
- Tapioca brukes i mennesker med osteoporose og skal konsumeres fra 35 år for å forhindre brudd eller dislokasjoner.
- Bladene inneholde K vitamin K, også utmerket for beinene.
Vi anbefaler også at du leser: Er leddene smertefulle? Her er de mulige årsakene
Det er fordelaktig for diabetikere
Yuca inneholder mye fiber som bidrar til å senke hastigheten der sukker absorberes i blodet. På den annen side har den en lav glykemisk indeks og anbefales derfor til personer som har type 2 diabetes.
Det regulerer metabolismen
Ikke glem at denne planten er en moderat kilde til vitamingruppe B. De er viktige for å produsere hormonene som er ansvarlige for å opprettholde balansen i metabolismen.
I tillegg til å være rik på kalsium, tillater et vitalt mineral for beinhelse, selleri oss å forbedre blodsirkulasjonen og forhindre ulike sykdommer som diabetes eller nyresykdom. rangeringen av de mest næringsrike grønnsaker og gunstig for helsen vår, opptar selleri utvilsomt en av de første stedene.
I tillegg til sin bruk i bakverk, er kanel brukt siden oldtiden av ulike kulturer for sine gode egenskaper for helsen. Blant dem kan vi fremheve det faktum at dette er en utmerket mat for å avgifte, for å redusere nivået av glukose i blodet, for å slanke, å regulere reglene og kjempe mot fordøyelsesbesvær.
