En kakeoppskrift uten mel, sukker og meieriprodukter
Flere og flere mennesker tar hensyn til kostholdet og ønsker å fjerne visse matvarer fra kostholdet, som de som inneholder gluten eller laktose.
Andre matvarer som hvit sukker er ikke tilgjengelige. ikke anbefalt, og det ville være fint å konsumere dem i moderasjon, fordi de kan være farlige for helsen vår.
I denne artikkelen vil vi forklare hvordan du skal tilberede en deilig sjokoladekake , veldig enkelt og med overraskende ingredienser, uten mel, sukker og meieriprodukter.
Mel
I dag er dietten hovedsakelig basert på mel. De er til stede i alle våre måltider, i på mindre enn en tallerken: brød, konditori, pizza, pannekaker, kaker, kaker osv.
Personer med cøliaki er ikke de eneste som må unngå glutenholdige måltider, siden vi alle trenger finne sunne alternativer for å erstatte dem, i hvert fall fra tid til annen.
I vår oppskrift erstatter vi mel med kikærter , selv om dette kan overraske deg.
Kikærmel brukes mye i mange kulturer, og i vårt tilfelle vil vi bruke kokte kikærter som gir oss god næringsverdi og protein.
En god måte å spise disse gode pulser!
Meieriprodukter
I tillegg til mennesker som er laktoseintolerante, foreskriver vi veldig mye meieriprodukter av dietten på grunn av deres kolesterolinnhold, fordi de genererer slim, hudproblemer, allergier, etc.
Denne oppskriften krever ikke melk, smør eller yoghurt, og dette vil gjøre kaken mye mer fordøyelig og sunn enn mange andre preparater. Sukker
Hvit sukker er sterkt motet . Mange studier har vist
at det er skadelig fordi det demineraliserer og syrer kroppen vår . Fordi vi vanligvis spiser det, gjør det vår tilstand verre. I denne oppskriften erstatter vi den med et søtningsmiddel laget av stevia, men vi kan bruke honningbi eller sirup. agave, to svært sunne alternativer
En kake rik på protein
Kaker er ofte rike på mel, sukker eller krem, men den vi tilbyr er rik på protein, takket være kikærter og eggene det inneholder
. Det er et alternativ som, mens det er næringsrikt, ikke bidrar til å fremme betydelig vektøkning. Tvert imot er det et utmerket alternativ til frokost eller ettermiddagste, eller til dessert, hvis det kan hjelpe deg å unngå å spise noe mer fett. Det er også ideelt for barn og idrettsutøvere
, og ingen vil innse at den er laget av kikærter!
Ingredienser 500 gram kokte kikærter (du kan bruke de som selges hermetisert allerede tilberedt, eller lag dem selv uten å legge til salt)
2 kopper mørk sjokolade til matlaging, uten sukker eller laktose, eller samme mengde rent kakaopulver
- 4 egg
- 2 ss flytende stevia (uten tilsatt smak, gjennomsiktig farge) eller 100 gram honningbi eller agave sirup
- En halv skje med gjærpulver
- 2 håndfulle skallede valnøtter og kutt i stykker
- Valgfritt : kanel, kardemomme, ingefær eller vanilje essens
- Forberedelse
- Preparatet er veldig Det er enkelt og veldig fort. Følg disse få trinnene:
Forvarm ovnen til 180º C.
Hvis du bruker sjokolade til å lage mat, varm det opp med lav varme i en bain-marie
- Bland eggene godt og legg dem til kikærter. Bland alt til du har en fin tekstur. Hvis du har en blender eller en matprosessor, vil det bli mye raskere. Legg til søtningsmiddelet du ønsker, og gjærpulveret.
- Tilsett smeltet sjokolade, kakao og kutte nøtter
- Eventuelt kan du legge til krydder som vil skjule smaken av kikærter, som allerede er maskert av sjokolade, eller bare endre smaken av preparatet med kanel, kardemomme, ingefær, vanilje essens, appelsinskall mv.
- Oljeskålen din og legg inn litt mel
- Sett det i ovnen og la det lage mat i 40 minutter 180º C. Ta deretter det ut av ovnen og la det avkjøles på et rack. Godt smaksprøver!
- Bilder av Xavi Talleda, Uwe Hermann og Olya Sanakoev
Disse sjansene som endrer deres liv
For livet å smile på oss, er det viktig å oppta en positiv holdning og være mottakelig, ellers ville vi savne noen gode muligheter. Mange forsvarer med verve at tilfeldighetene Stemmen til vitenskap og sosiologi forteller oss at livet ikke er en ulykke styrt av flaks. I virkeligheten høster alle hva han sår, fordi vi alle er fanget i en spiral med konstant læring.
Siden det er mange faktorer som vi ikke kan kontrollere i hjerneslag, er det viktig å ha et sunt liv, trene og spise balansert for å redusere risikoen. Det gir mye mening å tenke på å leve et fullt og sunt liv, ingen tenker på å ha en ulykke i sin fremtid. Og vi ser ikke den enorme sannsynligheten for å ha en.
