Er glutenfri mat bra for alle?

Er glutenfri mat bra for alle?

For tiden har anti-gluten-tale blitt svært vanlig , fra advokater av naturlig og balansert ernæring

Utover diettmønstre har kritikere og advokater gyldige argumenter for og mot dette stoffet som finnes i mange matvarer.

Er gluten bra for alle som spiser det? Bevis tyder på at denne høyproteinkomponenten kan være skadelig for en bestemt gruppe mennesker.

Hva er gluten?

Gluten er en vegetabilsk protein substans , hovedsakelig funnet i hvete og andre kornblandinger. De som kritiserer det, lurer på innholdet av høyt kaloriinnhold i denne maten. Noen spekulerer på at menneskekroppen ikke er klar til å fordøye og tilpasse seg dette stoffet og hvete generelt

Det er sikkert at det er mennesker som ikke drar nytte av denne maten.

Dette er spesielt tilfelle for personer med køliaki, en fordøyelses lidelse som hovedsakelig består av gluten intoleranse

en god oppskrift. Deilig brød havregryn, banan mutter og glutenfri og laktose

vet du om du er cøliaki

? Tretthet, tap av ben, magesmerter og laktoseintoleranse

. Dette er noen av symptomene som oppleves av mennesker som utvikler køliaki. Selv om det er spesifikt, er disse tegnene svært generelle, og vi kan bare være sikre på at sykdommen er gjennomført med medisinske undersøkelser.

Denne sykdommen påvirker hovedsakelig befolkningene i Nordeuropa. Problemet,

er at mange av dem ikke har store symptomer , og det er svært lite informasjon om det i befolkningen. Men det verste er at denne sykdommen ikke har noen behandling og kan vare i livet. Den beste behandlingen for disse pasientene er å opprettholde et strikt glutenfritt kosthold.

Hvetefri diett

Det er ikke alltid lett å ekskludere hvete fra kostholdet. Blant annet fordi det finnes i mange produkter konsumerer vi hver dag

Dette er tilfellet for matvarer som. Pasta

brød

  • Sauser
  • Hvitt mel
  • korn
  • Cookies
  • Beer
  • Ideelt sett
  • alle matvarer bør avskaffes

og kosthold bør bli motvirket av andre produkter lettere å tolerere, for eksempel: grønne grønnsaker og grønnsaker Frukt

  • kylling
  • Rice
  • utfordringen er
  • lykkes gjøre endringen uten å miste den nødvendige næringsstoffer

eller gå ned i vekt. det merk at mange kommersielle produkter bruker hvete i komposisjon shopping i supermarkedet. glutenfri

husk at

gluten brukes til å øke næringsverdien

produkter som er ikke sammensatt av hvete og andre kornblandinger. I denne forstand starter alt med våre kjøps- og forbruksvaner. Den gylne regelen er å kontrollere ingrediensene på

matpakken. Heldigvis ber de fleste land produsentene å merke sine produkter "100% glutenfri."

Det finnes matvarer som ikke inneholder dette næringsstoffet, og likevel er de. Her er en kort liste, ikke uttømmende: Soyasaus

salatdressinger

  • Yoghurt
  • Nøtter
  • blåmuggost
  • Pølser
  • Noen kylling presentasjoner
  • Oppmerksomhet må også bringes til produkter med hele mel, da de vanligvis inneholder dem.
  • Kryss kontaminering

Koke metoder selv må være radikalt forandret på grunn av risikoen for kryss-kontaminering.

Dette begrepet refererer til sannsynligheten for at vi forurense det gluten-fri mat når vi koker dem med andre som inneholder dette proteinet substans.

for eksempel hvis vi steke aubergine eller kylling med olje som tidligere ble brukt til steking poteter eller bakverk, noe hvete som består av rester kan overføres mat.

forsiktighet bør også tas med måltider i gruppe eller familie. Alle vil ikke følge en streng ernærings rutine

Noen mennesker trenger mat uten gluten

Les: .. 3 oppskrifter Quinoa som fascinerer deg Noen produkter anbefales

noen

lav-gluten matvarer, slik som havre,

kan tolereres av cøliakere. Det er viktig å være forsiktig med noen produsere et høyt innhold av gluten kan utløse allergier. Det er også en god idé å teste så noen ganger bruker. I tillegg til de pasienter som lider av cøliaki, diett lav på gluten må også følges av personer med allergi mot intestinal inflammasjon, diabetes og hjertesykdom.

Vi kan ikke si at gluten er dårlig i seg selv. For en

Mye av verdens befolkning har ingen reaksjoner

Nøkkelen til daglig forbruk. Men det er en synlig sammenheng mellom stoffet og noen faktiske kliniske tilstander. kjenne symptomene av gluten intoleranse for hvordan man skal håndtere

gluten intoleranse er ansett som en lidelse som kan true helsen intestinale.Un streng diett anbefales. Les mer "


Den hemmelige ingrediensen for å overvinne fett

Den hemmelige ingrediensen for å overvinne fett

Vi vet alle at vitamin C hjelper oss til å passe og være frisk. Dette stoffet bidrar til å gjøre kolagene nødvendig for Hold huden ung og sunn, og det holder bein og leddbånd i god stand. Vitamin aktiverer også immunsystemet og beskytter cellene takket være den høye konsentrasjonen av antioksidanter.

(Gode vaner)

Hvilke tre kopper kaffe om dagen kan gjøre for leveren

Hvilke tre kopper kaffe om dagen kan gjøre for leveren

Mange studier demonstrere at kaffekonsum i moderate mengder kan være gunstig for helsen. I mange år unngikk mange mennesker å drikke kaffe fordi de trodde det var skadelig for kroppen på grunn av sitt høye innhold av kaffe. Men i de senere årene har flere studier blitt utført, og det er nå hevdet at kaffekonsumet er utmerket for kroppen.

(Gode vaner)