Farene ved å spise bare hermetikk
I dag finnes mange matvarer på markedet i hermetikk. Dette kan virke normalt, selv sunt for alle. Noen studier tyder imidlertid på at metallet i disse beholderne kan inneholde giftige komponenter. Vi vil prøve i denne artikkelen å kjenne de mulige farene knyttet til en diett basert utelukkende på denne typen mat.
Hermetiserte matvarer har et spesielt belegg basert på Bisphenol A harpiks. En kjemisk komponent som akkumulerer i kroppen kan ha negative helseeffekter. En studie ved Harvard University fant at personer som konsumerte hermetisert supper i fem dager, akkumulerte mer bisfenol A og kunne oppdages i urinen. Da, på slutten av studien, måler forskerne igjen nivåene av dette kjemikaliet etter å ha fjernet hermetisk mat fra deres pasients diett.
Er bisfenol A giftig?
Bisfenol A (eller BPA) har blitt studert av mange forskere. En publikasjon i Journal of the Medical Association indikerer at denne komponenten brukes til å produsere plast, harpiks og konserver. I USA ble en studie publisert som viser de høye nivåene av BPA som kan finnes på babyer, barn og til og med foster.
Canada var det første landet i verden for å erklære PP en giftig og ble deretter fulgt av EU, som forbød bruken av dette kjemiske elementet for å produsere Flasker BPA-harpikser fortsetter imidlertid å brukes i andre produkter, for eksempel filmdekkende bokser der mat og drikkevarer er lagret.
Det er imidlertid ikke behov for BPA-harpikser. tilstrekkelig informasjon for å vite sikkert hva alle de skadelige effektene en opphopning av bisfenol A kan ha på kroppen, selv om dyreforsøk var alarmerende. For eksempel vet vi nå at BPA er en hormonforstyrrende, det vil si at det kan forandre funksjonen av vårt hormonsystem. Disse forstyrrelsene kan også knyttes til tilfeller av diabetes, kardiovaskulære sykdommer og fedme.
Problemet er ikke hva hermetikk inneholder (selv om vi også må ta hensyn til mat som vi har), men kontakten de har med bisfenol A. Takket være disse forsøkene gjør forskerne det beste for å sikre at bisfenol A elimineres fra alle fremtidige canningproduksjoner.
Risiko relatert til hermetisert mat
I tillegg til å være tilstede i hermetikk, er BPA også funnet i plast og noen matvarer lagret under vakuum. De eneste to beholdere uten dette stoffet er glass og papir.
Syntetiske kjemikalier som brukes til å pakke, lagre og behandle mat, er faktisk stille fiender. Ingen vet hva vi spiser og hva at dette kan forårsake på vår helse. De fleste av disse komponentene er ikke inerte og kan derfor lett filtreres i den konserverte maten.
Folk som bruker store mengder hermetisert mat, er mer sannsynlig å bli utsatt for dette stoffet, noe som kan føre til, som vi sa tidligere, hormonelle endringer, hjerteproblemer med diabetes og til og med tilfeller av fedme.
Det er sant at vi ikke vet mye om effektene av disse kjemiske komponentene. Det er imidlertid sikkert at konserver inneholder mange andre giftige elementer som allerede er kjent som formaldehyd, kjent for at forskere er kreftfremkallende. Dessuten er det også til stede i plastflasker, selv om det er i mindre mengder.
Risiko knyttet til tungt forbruk av hermetisert tunfisk
Det er ingen tvil om at hermetisert tunfisk er den mest konsumerte maten i denne typen emballasje fordi den ikke krever matlaging og kan legges til direkte forberedelse. Fordelene med denne fisken, rik på omega 3 og fosfor, kan fortsatt ha noen skadelige effekter på kroppen vår på grunn av kvikksølv som finnes i noen av bevarer lagring av tunfisk.
Merkur er et metall med giftige effekter for nervesystemet I tillegg til å være tilstede i noen bevarer, vet vi at enkelte fiskeområder også inneholder noen. Overdreven akkumulering av kvikksølv kan øke risikoen for hjerteinfarkt, neurosensorisk nedsatt funksjonsevne, forstyrrelser i nevroutvikling i tilfelle av foster, etc.
Risiko for aluminiumsburger
Det store flertallet av bevarer vi bruker til å lagre mat, og deretter sette på markedet, har et plastbelegg kalt epoxyharpiks (kjent som "epoxy"). Denne prosessen er nyttig for å hindre at maten reagerer med metallet som kan forårsake erosjon. Faktisk, hvis vi bruker hermetikk, er det å kunne lagre det mye lenger!
Hermetisert forgiftning, et "gammelt" problem
Hvis du trodde på hermetisk problem er nytt, må du lese historien om John Franklins ekspedisjon til Arktis , hvor mange av hans reisekammerater som er tilstede med ham på båten deres, døde av beruselse på grunn av en diett utelukkende basert på bokser. Koblingen av årsak kunne faktisk fremmes takket være forskjellige studier. Årsaken var en blyforgiftning som ble brukt på det tidspunktet for å lage bokser. I dag har produksjonen av bokser endret seg, men det er alltid godt å vite at de spørsmålene vi har spør om canning er ikke noe nytt.
8 Symptomer som forteller deg at du ikke er sunn
Med passasjen av tid, vår kropp opplever en rekke fysiologiske endringer, som markerer hvert stadium av livet vi opplever. Det er vanlig å legge merke til at huden gjennomgår noen endringer, eller våre håret begynner å miste lysstyrke de hadde da vi var yngre. Men selv om disse symptomene kan virke helt når vi blir eldre, må vi ikke forsømme dem, fordi de kan avsløre eksistensen av en anomali i kroppen vår.
Fettsleversyndrom: Hva er symptomene?
En usunn livsstil, overvekt eller utilstrekkelig ernæring er uten tvil direkte faktorer som forårsaker fettleverersyndrom. Eksperter sier er en av de vanligste mer vanlig i disse dager , men det er likevel en herdbar sykdom. Faktisk, takket være visse regler, kan vi eliminere dette overflødige fettet i leveren.
