Lær hvordan du lager din egen epleeddik hjemme.

Lær hvordan du lager din egen epleeddik hjemme.

Apple-eddik er et svært populært produkt over hele verden, kjent for sine mange bruksområder i hjemmet, i den medisinske verden og i skjønnhetsprogrammer.

På markedet finner vi flere merker av epleeddik til forskjellige priser, selv om de fleste ofte er veldig billige.

Men gir noen merker oss ikke et kvalitetsprodukt og i dette tilfellet er det ikke mulig å nyte alle fordelene som epleeddik tilbyr oss når det er rent.

Hvorfor lage din egen epleeddik?

Apple-eddikberedning er enklere enn du kan forestille deg, og det er veldig økonomisk.

Det er viktig å vite at alle merkene er upålitelige, siden noen eplevinegarer funnet på markedet inneholder sulfitter, et stoff som fungerer som konserveringsmiddel og gjør det homogent. I tillegg fjerner dette stoffet sine egenskaper og endrer sin smak.

Hvordan lage hjemmelaget epleeddik?

Første trinn: Ekstra juice

Det er bedre å velge flere søte og strekete epler blåser, mugg eller roter

  • Kjøp så økologisk epler som ikke har blitt utsatt for plantevernmidler eller andre kjemikalier som kan skade gjæringen. > Vask dem godt, skrell dem og fjern kjernen. Deretter trekkes saften fra eplet for å oppnå ca 1 liter.
    Trinn 2: Få må
  • Hell saften du fikk i det forrige trinnet inn i et glass eller steinglass , så bredt som mulig, og fyll det til halv, for å lette gjæringen.

Dekke med en ballong for å hindre at oksygen kommer inn og for at gjæringsgassene skal utvides. .

  • Temperaturen må opprettholdes mellom 18 ° C og 20 ° C
    i løpet av gjæringen, dvs. i 4 og 6 uker.
  • Søtheten av epler er viktig for å skaffe seg eddik Derfor anbefaler vi deg å bruke meget modne epler. Men hvis de er sure, kan du legge til litt sukker.
  • Hvis du vil at gjæringen skal være raskere, legg litt hud på eplet før du unngår juice.
  • Det neste trinnet er å hente musten i en annen beholder, for å bli til eddik. Trinn 3: Vri på musten i eddik
  • Hell musten i en stor beholder og sett den på et varmt sted av huset ditt, for eksempel nær oppvarming eller utsatt for direkte sollys

Dekk det med en ren klut og la den sitte i 3 dager

  • Når de tre dagene er gått, oppdag beholderen og
    sett den på et sted der gjennomsnittstemperaturen er 20 ° C.
  • Plutselige temperaturendringer kan endre det. Rør innholdet en gang daglig, for å kunne Hold det lille laget av gjær som vises på overflaten.
  • Til slutt må du filtrere eddik og g i en fortrinnsvis mørk flaske, fordi direkte lys kan modifisere det. Du vil da få en organisk epleeddik uten kjemikalier og med alle medisinske egenskaper.
  • En annen oppskrift på fremstilling av eddik eple hjemme
    Dette alternativet for å lage epleeddik hjemme er mye enklere og tar mindre tid enn det forrige forslaget.

Ingredienser

5 liter mineralvann

1 kilo og halv modne epler

  • 1 kg rå sukker
  • Fremgangsmåte for fremstilling
  • vaske og desinfisere godt epler med et lite bikarbonat brus fortynnet i vann. Når de er rene, kutt dem i stykker og bland dem med sukker, til de er godt knuste.

Sett deretter i en glassbeholder de fem liter vann og legg til applepuré og sukker. Dekk beholderen slik at luften kommer inn, men insekter kan ikke komme inn.

  • De første dagene, rør blandingen daglig med en treskje.
  • Følgende dager, det vil blande annenhver dag.
  • til slutt, la hvile i ti dager.
  • i en periode på 30 dager, vil du få eple eddik veldig bra, etter filtrert og blandingen
  • Unngå å holde eddik i en fylt beholder oppå toppen, fordi det kan fortsette å gjære og eksplodere beholderen

Åpne muligens en gang om dagen for å unngå Denne effekten forekommer ikke.


En diett for å redusere risikoen for hjerteinfarkt og slagtilfelle

En diett for å redusere risikoen for hjerteinfarkt og slagtilfelle

I en nylig studie, publisert i tidsskriftet " American Journal of Clinical Nurtition ", ble det avslørt noe som vi følte oss allerede litt: Vestlige tradisjonelle dietter er ikke gode for helsen. Men denne studien stopper ikke der, og sier at hvis vi alle gjør noen små endringer i måten vi gjør for å mate, kan vi redusere risikoen for infarkt og slag med 30%.

(Naturlig rettsmidler)

9 Grunner til å spise mer selleri

9 Grunner til å spise mer selleri

Vi bør alle spise mer selleri. Denne forfriskende grønnsaken har så mange ernæringsmessige fordeler at det er godt å innlemme det i kostholdet hver dag. Selleri tilbyr flere kulinariske muligheter. Vi kan lage salater, supper, juice, fløyelsaktig ... Det er deilig og veldig mettende. På samme måte er det interessant å vite at i antikken, var dette vegetabilsk ofte brukt som en ingrediens medisin for å behandle flere sykdommer: leverproblemer, hjerteproblemer, fordøyelsessykdommer .

(Naturlig rettsmidler)