Hva er fordelene med kikærter?
Kikertter, en av hovedbestanddelene i orientalsk gastronomi, inneholder mange næringsstoffer som fiber, protein og mer. og vitaminer. Denne legume finner du i supermarkedet som i markedet i form av korn (kokt eller rå) eller allerede behandlet og i form av mel. Denne artikkelen inviterer deg til å kjenne noen egenskaper og fordeler med kikærter, en mat som kan brukes i ti forskjellige retter!
Næringsinformasjon
En 100g porsjon kikærter tilberedt uten salt gir oss karbohydrater (for energi), kostfiber (for hjerte og fordøyelse), proteiner og fettstoffer. Men kikærter tilbyr også vitamin A, B6, C, E og K, kalsium, fosfor, kalium, sink, magnesium, jern og Natrium To hovedfordeler av kikærter
Kikærter brukes til å redusere nivået av dårlig kolesterol i blodet samtidig som blodtrykk og triglyserider senkes. De kan derfor redusere risikoen for hjerteinfarkt, hjertesykdom eller kardiovaskulære hendelser.
På den annen side er komponentene gode for tarmhelsen fordi de øker avføringstørrelsen.
Så, hvis du er utsatt for diaré, er det ingen bedre måte enn en plate av kikærter for å stabilisere og styrke din tarm. I tillegg hjelper de å forebygge og behandle hemoroider. Hva er de andre fordelene med kikærter? Personer med anemi kan forbruke kikærter for å øke jerninntaket, hovedkomponenter av dette legume. De er også anbefalt for de som gjør mye sport og som lider av mangel på dette mineral på grunn av fysisk aktivitet.
Kikærter er også en stor kilde til kalium og er veldig gode for å forbedre sirkulasjonen og reguler blodtrykket. De er anbefalt for de som lider av hypertensjon. De forhindrer revmatisme eller leddgikt, men også kramper.
Diabetikere kan spise kikærter og nyte fordelene fordi de gir mye sink og tillater kroppen å assimilere og lagre insulin. Det er en god mat for kroppens generelle utvikling, for å styrke immunsystemet, helbrede sår og metabolisere proteiner.
Kikærter bidrar til å bekjempe tretthet og er ansvarlig for å transportere vitamin A til netthinnen.
De med fordøyelsesproblemer kan spise kikærter fordi de er veldig høye i fiber. De hjelper også med å kontrollere fedme og forhindre tykktarmskreft. Takket være folsyre (eller vitamin B9) som utgjør dette legume, er kikærter perfekt for gravide eller ammende kvinner. For folk som er alkoholholdige eller som røyker, bidrar kikærter til bedre å absorbere dette vitaminet.
Endelig har det vist seg at vitamin K de inneholder, brukes til bedre blodkarakterisering og benmetabolisme.
Noen enkle kikertoppoppskrifter
For å dra nytte av den store mengden næringsstoffer som kikærter bringer, prøv følgende oppskrifter!
Hummus
:
- Den mest kjente orientalske oppskriften på kikertabas. I en mørtel legg til en kopp kokte kikærter, to hakkede hvitløksklyv, spisskummen, olivenolje, hakket persille, salt og sitronsaft. Legg litt vann og begynn å pounding. Når en deig begynner å danne, er den klar! For å servere, hell litt mer olivenolje og pepper. Dette preparatet serveres med pan pitta. Dette er en deilig startpakke som også kan være en del av en aperitiff. Chickpea kjøttboller (falafel) :
- Hell en kopp kikærter i en bolle og la det suge over natten. Kok deretter dem. Bland i en annen bolle en løk, to hvitløk, hvitløk, koriander, pepper, spidskommen og chili. Hell kikærter og bland med blanderen. La stå i kjøleskapet i en time. Derefter dannes små kjøttboller og stek dem i vegetabilsk olje. Polenta kikærter hamburgere: Kok kikærter og bland dem. Kok saltet vann og tilbered polentaen. Når du er ferdig, legg til kikærtepuré. Legg til en revet gulrot og løk. La avkjøles og legg preparatet på en tallerken i 1 time. Derefter danne burgere og koker dem i en liten vegetabilsk olje eller i ovnen.
- Bilder med smak av flavorrelish, rooey02, Albertas Agejevas, Alpha og momo.
7 Tips for å forhindre håravfall og vokse
Mange mennesker lider av hårtap og kan ikke finne noen løsning Dette kan knyttes til faktorer som genetikk, hormoner, Stress, kosthold, etc. I denne artikkelen vil vi gi deg effektive og naturlige tips for å bekjempe hårtap, og stimulere hodebunnen til å vokse raskere og sunnere. kan vi stoppe håravfall?
Sitron og ingefær: dine allierte mot migrene
Migrene er en svært vanlig helseproblem, særlig blant kvinner, som lider som vanlig. mennesker som lider av migrene ofte velge å ta tilflukt i mørke, rolige steder, fordi det er eneste måten å lette deres smerte. denne tilstanden reduserer deres livskvalitet, påvirker deres arbeid og familieforhold, og påvirkning av svært negativ effekt på deres tenkemåte.
