De beste og verste matoljer for helse
I mange år har fett et svært dårlig rykte fordi det er en av hovedårsakene til overvekt og fedme, i tillegg til å forårsake andre helseproblemer. Men
Flere studier har fremhevet at det finnes sunt fett og det faktum at de må brukes i bestemte mengder for å sikre riktig funksjon av alle kroppens organer. En av de viktigste kildene til fett er
oljer som ofte brukes på kjøkkenet. De fleste er av planteavsetning, men noen er av animalsk opprinnelse, selv om det har blitt bevist at de er mer helseskadelige.
Mange tror at under mat på at de er av vegetabilsk opprinnelse, er alle matoljer gode for helsen. På den annen side er det ikke anbefalt noen av dem fordi de er gjenstand for en prosess som fjerner egenskapene og gjør dem skadelige for helsen.
Hvis du er bekymret for typen matolje du bruk i forberedelsen av maten din,
vi deler med v en liste ved å klassifisere de som er gode og de som kan være helseskadelige.
De beste matlagingsoljene til helse Matoljer som ikke skader helse er de som er laget av flerumettede og enumettede fettstoffer,
også kjent som navn på "gode fettstoffer"
Olivenolje Den sunneste oljen er uten tvil olivenolje. Denne grunnleggende ingrediensen i Middelhavet er
funksjon fordi det er en enumettet fett som har store fordeler for kardiovaskulær helse.
det beste som kan kjøpes for penger er en som ikke er raffinert,
som det er satt under trykk på lave nivåer av varme, som opprettholder polyfenoler som er gunstige for helse Ikke glem å lese: De 10 bruksområder av olivenolje du ikke visste!
Kokosolje Selv om kokosolje i mange år var kjent for sitt høye fettinnhold mettet
flere studier har vist at det faktisk er en veldig god olje.
Mest mettet fett den inneholder er av midlere triglycerider
at kroppen omdanner til energi i stedet for å lagre det som kroppsfett. Det har antibiotika og antimikrobielle egenskaper som beskytter
I tillegg representerer kokosolje en kilde til energi for hjernen og hjelper til med å rydde opp kroppen.
Det er best å ikke varme opp det eller Bland med andre oljer
Sesamolje Denne asiatiske oljen er kjent for å være en sterk kilde til ensumettede fettstoffer.
Dens viktigste fordeler skyldes den høye antioksidanter som ikke brytes ned når sender til varme.
i tillegg, inneholder det fosfatidylcholin, et næringsstoff forbundet med god helse hjernen.
ikke desto mindre,
anbefales begrenset forbruk denne oljen fordi den også inneholder Omega-6 fettsyrer.
Verste matoljer for helse
Mest vegetabilske oljer som selges på billig markedet er de som består av "dårlig fett" også kalt mettet fett eller transfett.
Forbruket av denne typen olje har blitt en av hovedårsakene til kolesterolproblemer.
Soyabønneolje Denne typen olje er
underkastet en hydrogeneringsprosess
som har som mål å forsinke utløpsdatoen og for å opprettholde en stabil smak av mat.
Ce den samme prosessen er en som er ansvarlig for å omdanne dette fettet til en usunn mat. Ikke-skadelige oljer er alltid organiske.
Margarine Tidligere ble det antatt at margarin var mye bedre enn smør fordi det er av vegetabilsk opprinnelse.
Likevel har flere studier vist at dens helseeffekter er mye verre fordi
Det er rik på transfett
For å lage margarin, tar fettet en hydrogeneringsprosess, som gjør den frisk, kremaktig og gir den en smak
Denne prosessen gjør denne usunnoljen, spesielt når den er utsatt for høye temperaturer.
Vi anbefaler: Den verste maten du kan spise Lard
Denne typen fett er en av favorittoljene i mange matretter i verden, takket være smaken den bringer til retter.
Til tross for dette er det en av de minst anbefalte, fordi
det er høyt i mettet fett som tetter arteriene og hever kolesterolnivået.
Uansett hva du kanskje ikke vet om egg
Egget er en svært vanlig ingrediens i kostholdet, og har fordelen av å inneholde mange næringsstoffer som vitaminer, mineraler og proteiner. Dessverre kan kroppen vår ikke gjøre disse næringsstoffene Derfor må vi gi ham disse vitaminer, proteiner og mineraler hver dag, mens vi holder et relativt lavt kaloriinntak.
Hva er det han gjemmer seg på billettene?
I løpet av dagen, vi håndterer uunngåelig penger. Hver dag mottar vi flere sedler som inneholder en stor mengde bakterier som, hvis vi ikke tar de nødvendige hygienetiltakene, kan utgjøre vår helse mer eller mindre farlig. C ' Det er derfor en god grunn til å tenke på å vaske hendene ofte, fordi dette enkle tiltaket unngår mange helseproblemer.
