Vet du hva fakta er chicken nuggets?

Du kjenner nok denne retten som kan kjøpes i fastmat eller direkte frosset for å forberede seg hjemme. Vi ser dem i reklamer, gylden brun og sprø, og dette er en ekte fristelse.

Mer ... vet du hva fakta er kylling? I denne artikkelen vil vi Forklar, slik at du selv kan bestemme om det er godt å spise det eller ikke.

Det deilige og idylliske bildet gir munnvann til mange mennesker. Vi synes det er en sunn versjon for barna våre, eller for å øke triglyseridnivået i tilfelle vi har kolesterolproblemer, og vi må redusere forbruket av rødt kjøtt.

Vi tror også at det er et godt alternativ når vi ikke vet hva du skal forberede til lunsj eller til lunsjpause.

Hvordan blir kylling nuggets laget?

Ingrediensen brukes til å lage deilige nuggets kylling og du spiser som et alternativ til burgere, ser ut til å være en slags yoghurt frosset jordbær eller en gigantisk tyggegummi.

faktisk, dvs. er en lime rosa, som er resultatet av å knuse hele kyllinger. Dette er hva den amerikanske Michael Kindt avslører på sin blogg Early Onset of Night.

Men det er ikke over. Massen som kommer fra denne teknikken er full av bakterier. Da, for å eliminere dem, vasker jeg det med ammoniakk. Enkel og så ekkelt samtidig. Men selvfølgelig, hvis det var alt, ville vi innse det når vi spiste det. Derfor er det en mekanisme som gjemmer smaken og lukten av dette kjemiske desinfeksjonsmiddelet, som er å "dekke" det med en smaksstoff og kunstig fargestoffer (dessuten mange matvarer vi bruker på daglig, inneholder store mengder av disse tilsetningsstoffene).

Kjendis kokk Olivier Jakob ble instruert til å informere prosessen med å utvikle de berømte kylling i sin TV-program som heter Mat revolusjonen og som sendes på ABC

Han gjorde sin egen demonstrasjon av prosessen med utarbeidelse med sikte på å overbevise foreldrene om å slutte å gi maten til barna sine. Imidlertid har han ikke ha forventet suksess.

senere

den NatGeo kanal sa i en kringkastings hvor maten ble behandlet, med den teknikken for "mekanisk separasjon", der vi forklare litt bedre begynnelsen av kylling. Enda bedre

Titelen på denne internasjonalt anerkjente avisartikkelen er "Falsk mat, det er dette Hva heter kylling? "

Det har blitt avdekket at nuggets ikke bare inneholder fjærfe (som de skal gjøres 100%), men også visker, knuste bein, fett, årer , nerver, brusk og nesten 20 tilsetningsstoffer. Mer enn 50% av deres sammensetning er ikke kylling, men blandinger.

"

Når du ber om fastmat, er du klar over at det ikke er en veldig sunn parabolen men du håper i det minste at det er noe du spiser. Kylling er kylling og biff er biff? " Slik begynner Huffington Post-artikkelen.

Denne kommunikasjonsmåten har gjennomført en rekke studier på" falsk mat ". I tilfelle av de berømte kyllingnuggene, er det bare halvparten er det virkelige kjøttet til dette dyret (selv om transformasjonen ikke er veldig sunt), men

den inneholder også tre dusin tilsatte ingredienser, og blant dem aluminiumsulfat. The American Journal of Medicine sammenlignet nuggets av hurtigmatkjeder og ekte nuggets (uten å si hvem det var men kan utledes). Disse hadde bare 50% av kyllingkjøtt og resten var en blanding av brusk, nerver og knuste bein, årer og fett.

Ifølge Dr. Richard D. Shazo, Medical Center university of Mississippi, "selskaper har valgt å bruke en kunstig blanding som blander deler av kylling i stedet for kjøtt inneholder lite fett.

de smøre smør, yngel og holde si at det er kylling. Det er et kyllingprodukt, men inneholder også mange kalorier, salt, sukker og fett. Dermed er det absolutt ikke er sunt. "

I mellomtiden, Dr. David Katz ved Yale University sa at denne blandingen kan være svært skadelig, selv om det for nå har vi ikke mange studieresultater.

det er vist at det faktum at blodkar, knuste bein og nerver ble behandlet kan ikke overbevise folk til å slutte å spise, men det vi kan utvide vår kunnskap om de tilsetningsstoffer som brukes for å gi konsistens og smak denne kyllingen.

Dermed er det viktigste problemet med kylling nuggets er ikke de delene av dyret, men konserveringsmidler og kjemiske tilsetningsstoffer som legges til dem.

for å gå tilbake til studiet av Huffington Post, ble det vist at i et stykke stekt kylling, det er en anti-skum kalt polydimethylsiloxane, også til stede i frostvæske biler.

Disse tilsetningsstoffene er ennå ikke erklært som skadelige, men vi har ffirme de ikke er gode.

En annen produsent av denne typen fat tilsettes mononatriumglutamat, som forårsaker hodepine og kraftig svetting.

I alle tilfeller er de inneholde en god mengde dextrose, tilsatt sukker. Ti enheter inneholder 900 mg natrium før de blir stekt, godt over anbefalt daglig dose.

---