De mange fordelene med egg
Er det ille å spise et egg hver dag?
Dette er et av de mange spørsmålene vi stiller oss daglig! Men i dag vil vi ødelegge denne myten. Det ble en gang sagt at du må konsumere opptil tre egg i uken på grunn av deres høye kolesterol , som kan skade vår helse. I dag vet vi at de skader ikke vår helse. La oss se hvorfor!
Hva er fordelene med egg?
Egget har lenge vært katalogisert som en av de matvarer som ofte forbruk kan være skadelig for helsen. Denne maten var en av de viktigste bidragsyterne til økningen av kolesterolnivået i blodet.
Disse påstandene er nylig nektet av vitenskapelig forskning; Det har vist seg at egget ikke endrer kolesterolnivået. Denne nye undersøkelsen bekrefter at et moderat konsum av egg gir kroppen en interessant mengde essensielle næringsstoffer til helse.
Den reelle årsaken til økte kolesterolnivåer i blodet er mettet fett, som finnes i hele meieriprodukter, fett i matvarer som ost, yoghurt, melk, fett kjøtt og transfett, funnet i søtsaker, kaker, kjeks og mer generelt i ingrediensene som brukes i bakverk. Du må være årvåken fordi de er angitt på emballasjen som margariner eller hydrogenerte vegetabilske oljer.
I de mange studier som har blitt utført på egg, har det vist seg at forbruket av ett eller to egg per dag 'øker risikoen for å utvikle kardiovaskulære sykdommerI tillegg inneholder egg et næringsstoff som er avgjørende for at hjerte-og karsystemet fungerer riktig og hjernen kalles kolin, noe som bidrar til å metabolisere og å redusere nivået av homocystein, noe som er en stor fordel, fordi et overskudd av homocystein er forbundet med økningen i tilfeller av kardiovaskulær sykdom.
Til tross for denne informasjonen, er det ganske gyldig og validert mange er fortsatt uvillige til å tro på fordelene med egg og fortsetter å tro at de er skadelige for helsen, slik at de utelukkes fra kostholdet.
Egg er en utmerket kilde til næringsstoffer
Et egg gir bare 80 kalorier og inneholder protein, kolin, jern og sink; De fleste av disse næringsstoffene finnes i eggeplomme.
Proteinene i egget er av utmerket kvalitet fordi de gir aminosyrene som kroppen vår trenger. Et enkelt egg bringer i gjennomsnitt seks gram protein. Proteiner deltar i dannelsen av muskelvev og er en viktig komponent i alle celler og immunsystemet. De bærer stoffer i blodet og er en del av en rekke enzymer, hormoner og nevrotransmittere.
Det finnes også i eggeplommen to næringsstoffer kalt lutein og zeaxanthin, som tilhører familien til karotenoider Dette er antioksidanter som forhindrer aldersrelaterte synsproblemer, for eksempel makuladegenerasjon.
Eggforbruk er svært viktig for gravide eller amme kvinner, fordi deres innhold av kolin bidrar til utviklingen av føtale nervesystemet og bidrar til å redusere risikoen for misdannelser.
Et helt egg gir 125 mil kolin; En gravid kvinne trenger 450 miligram om dagen, mens en ammende trenger 550 miligram.
Eggene holdes i kjøleskapet i omtrent fem uker. For å finne ut om et egg er friskt, legg det bare i et glass vann: hvis det flyter, betyr det at er ikke frisk. På den annen side, hvis man bryter et egg og de gule rester i midten, er det et nytt egg.
Som vi har sett, er eggene veldig sunne og ikke skade helse. Det er feil å tro at de øker kolesterolnivået fordi det motsatte er vitenskapelig bevist. I tillegg sier eksperter at du kan spise opptil to egg om dagen.
Eggene er næringsrik og sunn, og kan tilberedes på mange måter: kryptert, hardt, poached ... De er deilig, uansett hvordan de blir kokte Ta gjerne med dem i dine daglige oppskrifter!
Hvorfor våkner jeg klokken 3 og kan ikke sove?
Våkner klokken 3, eller enda litt senere, er noe relativt vanlig. Langt fra å ha fra en mystisk eller overnaturlig forklaring er det faktisk et svært vanlig problem, relatert til endringer i søvn som skyldes angst. Men dette er et fenomen som fortjener en forklaring, så for å kunne forstå det bedre og dermed møte det.
5 Uoppdagede konsekvenser av søvnløshet i henhold til vitenskapen
Selv når vi blir eldre, jo mindre trenger vi hvile, noe som er sikkert at liten søvn kan påvirke helsen vår. For voksne anbefaler vi minst 6 timers søvn per natt. Søvn er ikke noe hjernen vår og kroppen kan håndtere i lang tid. , den som er forbundet med stress eller engangsforstyrrelse, presenterer ikke en alvorlig innvirkning som kronisk søvnløshet.
