Hvordan å vite om et egg er friskt og godt å spise
Egget er blant de mest spiste matvarer i verden , men også de som gir mest tvil blant forbrukerne
Det er normalt å se tilfeller av mennesker som ikke bruker Egg av frykt for kolesterol fordi i mange år sa eksperter at det kunne påvirke økningen av sistnevnte.
Men har det vist seg at eggforbruket er veldig sunt fordi det tillater inntak av proteiner, mineraler og vitaminer som gir store fordeler for kroppen.
For tiden er en av de viktigste tvilene for forbrukerne den friskhet av eggene de vil spise, fordi vi vet at når de er avanserte, har de ikke det samme smaker og kan være skadelig for kroppen Med tiden går eggets kvalitet i fare, spesielt hvis det er uegnet.
Det er derfor det er veldig viktig å lære å identifisere eggets friskhet før du bruker den.
Se også: Hvordan sjekke eggets friskhet om 3 sekunder?
Tips for å vite om et egg er godt og friskt
Eggets skall er ansvarlig for å beskytte det mot forurensning av mikroorganismer
Hvis det ikke er godt behandlet, er denne funksjonen kompromittert. I mange tilfeller er skallet forvandler seg til et middel for forurensning, fordi hvis det er veldig skittent, er den mikrobielle belastningen større
, og det er større risiko for at bakteriene trer inn og sprer seg i eggeplommen. For en egg er godt å spise, det ideelle er at det er i de beste forholdene og at det er lagret i et passende miljø.
dette må følgende anbefalinger tas i betraktning:
skallet skal være rent og intakt.
- Når man agiterer,
- , bør man ikke høre væske som beveger seg inne. Et godt triks er å sette det i et glass vann.
- Hvis det flyter, betyr det at det er kult. Hvis det flyter, betyr det at det er i dårlig stand. Hvis du bryter egget,
- er det hvitt spredt, indikerer det at det har mistet litt friskhet. Den hvite må være gjennomsiktig,
- gelatinøs og uten fremmedlegemer Den gule må ikke brytes og må utse 'en skygge, uten skikkelig oversikt. Det må ikke skille seg fra det hvite når egget flyttes fra den ene siden til den andre.
- Egget må ikke frigjøre ubehagelige lukt. Etter tilberedning og skåret i halvt,
- eggeplommen må være hel og dens konsistens må være kompakt for å indikere en viss friskhet.
- Slik beholder du eggene? Å spise egg med uigennligst kvalitet, Det anbefales å legge dem inn i originalemballasjen og oppbevare dem på et kjølig og tørt sted.
På denne måten kan du beholde dem i opptil 3 uker.
Resterne av Egg eller eggholdige retter kan kjøles i en lufttett beholder og spises opptil 3 eller 4 dager senere. Hardkokte egg for piknik skal lagres
i et termisk isolert kjøleskap med tilstrekkelig is.
For å ta hardkokte egg på jobb eller skole, legg dem i en liten pose med frysegel eller i en frossen murstein av juice.
Egg og salmonellose En av de viktigste
risikoene for utgått eller skadet egg er salmonella,
et patogen som filtrerer gjennom skallet eller via infisert fjærfe. Skallet er sårbart for angrepet av denne bakterien, som har muligheter til å trenge inn og sprede seg i sitt indre. Vi anbefaler at du leser: Hva er den beste delen av egget: hvit eller gul
Hindre Salmonellose er forbrukeren praktisk fordi det begynner når vi kjøper? denne maten
Eggene må ikke bli ødelagt eller skadet i skallet. De må ikke være for små eller ukjente.
Så må vi finne:
Maksimalt forbruk dato
Kvalitetsklasse
- egg vekt
- Noen anbefalinger for deres bevaring (der det er mulig)
- Før håndtering for fremstilling av forskjellige retter, er det meget viktig å
- vaske hendene og sikre at alle komponenter er fullstendig rene.
Endelig bør unngås forbruk av rå eller halvkokte egg
fordi det er større risiko for forgiftning.
4 Tips og litt uvanlig informasjon om kaffe
Det sies at kaffe er en spesiell mat, som gir oss evig liv , hjelper de som sover lite og drømmer mye. Vi elsker selvfølgelig kaffe, og mange av oss kunne ikke uten en god morgenkupp i denne tusenårsdrinken, med eller uten sukker og med eller uten melk. . i våre artikler, vi har ofte snakket om hans dyder, ulike tilberedningsmetoder som finnes, og anbefalte daglige inntaket.
Brystsmerter: hva er årsakene?
Disse smertene er for det meste svært vanlig noen dager før starten av Regler . Blant de faktorene som utløser denne typen smerte omfatter mastitt, cyster i brystene, fibroids og mating. Mastitt Brystbetennelse forårsakes hovedsakelig av hindring av melkkanaler. Det kan også skyldes en brystinfeksjon Cyster i brystene Dette er en av de vanligste godartede brystkreftene.
