7 Matvarer som du ikke trenger å mikrobølgeovn

Mikrobølgeovnen er en av verdens mest kjente apparater , ikke bare fordi den hjelper til med å varme mat i sekunder, men også fordi det tillater matlaging noen retter i vann.

For øvrig, når du lager mange grønnsaker i dette apparatet, enten med naturlig væske eller vann, beholder de bedre egenskapene sine enn når de er underlagt andre kokemetoder .

Likevel, selv om dette gjelder for de fleste ingrediensene, er det visse varianter som kan miste sine ernæringsmessige kvaliteter når de blir utsatt for høye temperaturer som med denne enheten.

Av denne grunn, det Det er viktig å vite hvilke matvarer som ikke skal tilberedes i mikrobølgeovnen og hvilke andre matlagingsmetoder vi kan bruke for å forberede dem.

Oppdag alle disse grønnsakene!

1. Kjøtt

Se også: Grillet kjøtt og brystkreft: En større risiko?

Noen legger ofte kjøttet i mikrobølgeovnen for å tine det i minutter før matlaging.

Selv om dette kan bidra til å forhindre forurensning av visse bakterier, , er det en metode som reduserer vitamin B12 og aminosyresammensetningen .

På den annen side, når denne enheten er brukes til å varme kjøttet fra dagen før, dets naturlige juice er redusert, og samtidig blir proteininnholdet lavere.

Tips

• Tine kjøttet i bunnen av kjøleskapet dagen før.
• Varm tilberedt kjøtt i en kasserolle ved lav temperatur

2. Hvit ris

Hvit ris er en mat som aldri bør oppvarmes i denne enheten fordi de høye temperaturene det blir utsatt for, frarøver det av en stor del av næringsstoffene. Dette skyldes at mikrobølgeovnen varmes opp på en jevn og høy temperatur fra det første øyeblikk av matlaging, noe som direkte påvirker vitamin-, mineral- og fiberinnholdet i risen.

Tips

Tilbered risen i en gryte med vann, hvor temperaturen gradvis øker og når maten kokker.

• Hvis du ønsker å varme opp riset, legg litt vann til bollen og varm det over lav varme .
• 3. Brokkoli

Høye temperaturer i mikrobølgeovnen

kan ødelegge opptil 97% av antioksidanter i brokkoli . Endringene som observeres med denne typen matlaging, kan ses på i tekstur og smak

Tips

Spis brokkoli i salater og milkshakes for å dra full nytte av næringsverdien.

• Hvis du foretrekker, lag med damp .
• 4. Smør

Selv om mange mennesker pleier å smelte smør i mikrobølgeovnen,

kan varmen redusere verdien av proteinet som kjennetegner det.Tips

Hell smøret i en stekepanne over lav varme.

• Hold det ved romtemperatur slik at det mykner naturlig
• 5. Melk

Mørk og andre meieriprodukter som yoghurt

mister opptil halvparten av næringsstoffene når de blir utsatt for høye temperaturer som ligner på mikrobølgeovnen. Denne varmen fjerner fullstendig vitamin B12 og reduserer dets essensielle mineralinnhold.

Tips

Når du vil drikke varm melk, varmer du den med lav varme til den når en temperatur egnet til forbruk

• 6. Hvitløk

Ernæringseksperter har alltid anbefalt

forbruke rå hvitløk for å få 100% av dets ernæringsmessige fordeler . Når hvitløk kokes eller varmes opp til temperaturer meget høy, den mister opptil 95% av sine vitaminer og dets mineraler.

faktisk bare ett minutt i mikrobølgeovnen er nok til å ødelegge allicin,

naturlig ressurs som gir det antioksidant og anti-inflammatoriske . Tips

Rør rå hvitløk i smoothies, salater og andre oppskrifter.

• Konsumere faste et fedd hvitløk for å gjøre mest mulig ut av dets helsemessige fordeler
• 7. Sopp

proteiner som inneholder sopp er fullstendig ødelagt når tilberedes eller varmes opp til høye temperaturer slik som de i mikrobølgeovnen.

I tillegg, når de er igjen på romtemperatur

de er mer utsatt for forurensning av visse mikroorganismer . ønsker å vite mer? Hva skal inneholde de beste økologiske sopp

Tips

Prøv ikke å varme opp sopp etter innledende skyting, fordi de kan føre til dårlig fordøyelse og magebetennelse.

• lage disse matvarene ved en temperatur på 70 ° C.
• Forbered dem i oppskrifter som ikke krever for mye matlaging.
• nå som du vet hvilke matvarer er ikke egnet for baking i mikrobølgeovn,

være forsiktig neste gang du ønsker å forberede . Selv om denne enheten er svært nyttig, er det best å begrense bruken i tilfelle av disse matvarene.

Sjokolade forbedrer våre kognitive funksjoner.

Hvis det er mat vi alltid spiser med litt skyld, er det sjokoladen. Det lar oss lindre alle våre sorger, det er et reelt mål for lune og en fristelse som er anstreng vårt kosthold ønsker. bare to ting vi trenger å bekymre deg for er måten vi konsumerer og kvaliteten på sjokolade vi velger. mørk sjokolade er uten uten tvil det mest fordelaktige for helsen vår.

(Gode vaner)

Probiotiske matvarer til din tarmflora

Probiotiske matvarer er de som inneholder levende mikroorganismer som kan stimulere mage enzymer og magesaft. På denne måten lever de ikke bare næring, men gir også en praktisk fordel for fordøyelsesfunksjonene. Tarmfloraen består av et sett av bakterier som lever i tarmene uten å forårsake sykdom. De representerer en viktig forsvarsmekanisme, da de bidrar til utviklingen av immunresponsen.

(Gode vaner)