De sunneste typene ost
De er deilige, allsidige og finnes i mange retter. Det er en utmerket kilde til kalsium og protein, selv om noen inneholder mye salt eller fett. Det er derfor, under, vi snakker om de sunneste oster som eksisterer. Så du kan alltid ha den i kjøleskapet.
Spis ost i moderering
Ingen kan nekte at oster er gode, tilfredsstillende og er et ideelt supplement til våre oppskrifter. For eksempel, hva ville pasta være uten revet ost? Eller quiches uten ostgratin?
Dette melkerivatet er en god kilde til kalsium, så vel som proteiner og aminosyrer - blant annet tryptofan. Derfor anbefales det til enhver tid. Men siden ingenting er perfekt i livet, bringer det også kalorier og natrium. Av denne grunn må vi spise det i moderasjon.
Oster er gode for deres helse. Selvfølgelig er de sunneste de mest naturlige og minst behandlede. Og i mange tilfeller inneholder mer eller mindre salt, ifølge produsenten, mer enn typen av ost.
Hvis du for eksempel er på kosthold for å gå ned i vekt, må du huske at avgiftene inneholder mindre enn fett og mindre salt enn modne oster. I butikkene kan du til og med ikke finne noe natrium eller kaloriereduksjon.
På den annen side er oster laget av fåremælk eller geitemelk sunnere enn de som produseres av melk av ku. Her er grunnen: vårt fordøyelsessystem kan bedre assimilere næringsstoffer. I tillegg inneholder de flere næringsstoffer og vitaminer. Derfor må vi ikke glemme at flertallet av oster laget av kumelk har blitt behandlet med hormoner og matet kunstig (med korn og ikke
Derfor er de sunneste typene ost alltid de som kommer fra hjemmelaget eller økologisk meieri.
Hva er de sunneste typene ost?
Ofte, når vi er på diett, er vi de viktigste fiender på grunn av deres kalori- eller natriuminnhold. Men det er sunnere oster enn andre. Det er derfor interessant å kjenne dem til å legge til (i små mengder) til vårt daglige kosthold. Vi anbefaler følgende:
Se også: Philadelphia Cheesecake (uten bruk av skala)
Ricotta
Ricotta
inneholder mye protein, vitamin A og B og sink . I tillegg inneholder den få kalorier og natrium og kan reduseres i fett. Ricotta oppnås etter den andre behandlingen av myse. Den er hvit i farge, har en kornete tekstur og en mild smak. Den kan brukes i både salte og søte preparater. I Italia er det en av de mest brukte for å fylle pasta. 2. Pecorino Romano
Dette er en av de andre typene sunneste oster. Den er produsert av sauemelk. Det er vanskelig, salt og hentet fra Lacio (Italia). Det brukes ofte i sauser og på gratiner, men også for å fylle pasta fordi det er den salteste av pecorinos (toskansk og sardinsk).
3. Hytte
Den er laget av krøllet kumelk og kan inneholde mer eller mindre fett avhengig av produksjonen. Den er tilgjengelig i flere presentasjoner: kremaktig, slått, uten natrium eller uten laktose. Den inneholder mye protein og andre næringsstoffer, for eksempel: kalsium, selen og fosfor. En kopp hytte er 28 gram protein. Det er veldig interessant hvis du ønsker å gå ned i vekt.
4. Parmesanost
En annen frisk ost som kommer fra Italia, spesielt fra Parma (dermed navnet). Hard og granulær i konsistens, den er laget av frizona eller reggiana kumelk. Modningstiden bør ikke være mindre enn ett år. Det beste er de som har blitt raffinert i 3 år.
Selv om det antas å bare brukes i pasta eller supper, kan
Parmesan brukes som forrett eller dessertkutt i kuber og ledsages av pølser eller frukt. I opprinnelseslandet er det anbefalt for gravide, eldre, barn og idrettsutøvere. Endelig er det viktig å merke seg at det er mye bedre fordøyd enn noen annen ost. Vi anbefaler at du leser: 5 salater som er næringsrike og lett å tilberede
5. Old Cheddar
Å være laktoseintolerant kan være et problem og et ulempe, som i dag er mange retter laget av meieriprodukter - inkludert oster av alle slag. Den gode nyheten er at gammel cheddar er en av de sunneste oster og inneholder ikke mye laktose. Du kan be om en profesjonell mening å vite om du kan spise eller prøve å spise.
6. Feta
Det er hovedsakelig produsert av geitemelk og oder.
Den salte smaken av denne osten er unik . Den har en kremaktig tekstur som kan smuldre. Hvis du vil spise ekte feta, må du velge produkter laget i Hellas. Det er også tyrkisk, bulgarsk, rumensk og dansk versjon av meget god kvalitet. Den brukes i salater kombinert med olivenolje, tomater og agurk. Feta er perfekt for sommeren 7. Panela
Dette friske, hvite og søte produktet laget av pasteurisert kumelk er en av de sunneste oster som eksisterer. Det serveres ofte som en aperitiff kuttet i små biter, og det har spesiellhet å absorbere andre smaker som for eksempel hvitløk. Det inneholder mye protein og for å være sunt må vi velge en versjon som inneholder lite natrium og fett.
Matvarer som tetter arteriene
Når blodårene er tette, kan blodet ikke være transporteres riktig og risikoen for hjertesykdom er større. Les mer "
Den gale effekten av ingefær til kvinner
Ginger er en rot som har mange fordeler, og har tradisjonelt blitt brukt i ulike kulturer for sine helbredende egenskaper. Noen av dem er grunnleggende for kvinnen og hennes helse, hvis man for eksempel henviser til hennes evne til å varme isete føtter, for å stimulere libido under overgangsalderen, for å undertrykke kvalme under graviditet eller akselerere metabolisme .
Earth Day: Vårt hjem, vårt ansvar og arven for våre barn
22. April er Earth Day . Mens det ofte er sagt at vi ikke arver jorden fra foreldrene våre, men vi låner det fra barna våre, ser det ut til at vi for øyeblikket ikke brukte leksjonen godt. som forklart i Verdens helseorganisasjon (WHO) våre liv avhenger av helsen til planeten og alt det biologiske mangfoldet som finnes på jorden, en faktor som, dessverre, vi forsømmer vår atferd, våre vaner og funksjon av moderne samfunn i tillegg må vi ta hensyn til at hvert drag av luften vi puster også avhenger av mange andre arter som vi ikke engang tenke.
