Hva er den beste måten å spise ris på og hvorfor?

Opprinnelsen til risdyrking er gjenstand for mye debatt, men Det ser ut til at det først utviklet seg i Asia, og spesielt i Kina. Det er den nest mest produserte frokostblandingen i verden, like bak kornet.

De forskjellige typer ris

Selv om vi ser Alltid de samme risstykkene i supermarkedet, det er sikkert at det er mange flere varianter enn vi kan tenke på. Mangfoldet av ris er utrolig, og vi må nyte det både for vår smakpleie, men også for vår helse.

Langkornet ris

Lang ris er absolutt den mest solgte risen i verden. Det er mye brukt i indiske, kinesiske og amerikanske retter.

Mellomkornig ris

Mer klebrig enn langkornet ris, denne sorten er favoritt for de fleste europeiske gastronomier. Den er ideell for å lage en paella, for eksempel

Kortkornig ris eller rund ris

Denne risen har en spesiell bruk fordi den er den som tjener som grunnlag for tilberedning av sushi og de fleste Japanske retter

Til slutt må vi nevne at det er to hovedtyper riskoking: damping og matlaging med vann, enten pilaf eller kreolsk.

Vi anbefaler også: Bruken av ris for å få en fin hud.

Fordelene med ris

Ris er en av de rikeste matvarer i karbohydrater, det vil si å si i karbohydrater, mikronæringsstoffer som gir kroppen vår det drivstoff som er nødvendig for å utføre alle sine daglige oppgaver.

For å si det på en annen måte, handler det om energikilden som kroppen vår trenger for utfør alle aktiviteter som involverer fysisk bekostning. Ris inneholder også vitaminer B3, B6 og B9.

Den første av disse brukes til å reparere DNA, rengjøring og eliminering av giftige elementer i kroppen. Den andre hindrer tørke og garanterer lucidity for å forhindre anemi, i tillegg til å holde cellene. Det siste og det tredje vitaminet, B9, har en direkte innvirkning på nervesystemet og gir kroppen vår nok energi slik at den ikke er trøtt.

Endelig er det viktig å nevne at risen inneholder ikke kolesterol

Anti-inflammatoriske egenskaper

Risskallet er ekstremt gunstig for organismen vår, siden det er vanndrivende.

Det er også veldig nyttig for vår helse og kommer inn i sammensetning av mange rettsmidler som gjør at vi kan kjempe mot magesykdommer. Ris virker som en anti-inflammatorisk fordi den er rik på fiber. Det gjør at kroppen vår kan eliminere væskene fanget i kroppen, takket være stivelsen den inneholder.

Risstivelse betraktes som resistent. Det er i stand til å hjelpe tarmfloraen og tykktarmen til å fungere optimalt, noe som gjør at vi kan brenne fett raskere.

Kokt ris er derfor en perfekt mat for tarmene våre, det forhindrer diaré.

En god mat for vårt hjerte

Mat som tillater oss å bygge et godt kosthold for å regulere blodtrykket er mange, og ris er en av dem.

Da det er lite natrium, tillater det oss å å ha god blodsirkulasjon og senke blodtrykket. Det reduserer stresset vårt, som er godt for hjertet vårt.

Blandt produktene som er hentet fra ris, finner vi lydoljen. Denne oljen har antioksidantegenskaper som styrker det kardiovaskulære systemet

Også :. 5 oppmerksomhet meditasjon oppgaver for bedre søvn

Et ally av huden vår

kli olje er også utmerket for huden vår <.

I Asia er det for eksempel ikke uvanlig at folk bruker lydolje, spesielt som erstatning for hajleverolje. Det øker produksjonen av kollagen og forhindrer dannelsen av rynker. Det bidrar også til å beskytte oss mot solen.

Rice, et kreftfremkallende mat?

Denne informasjonen har lenge vært ansett som en myte, men det er nå godkjent av mange vitenskapelige studier. Dette er en mulig sammenheng mellom ris og kreft.

Dårlig matlaging av denne maten forhindrer total eliminering av plantevernmidler brukt av industrialister til å dyrke ris raskere og markedsføre den i store mengder, som kan påvirke utviklingen av kreft.

innholdet av arsen i ris kan også føre til at noen helseproblemer, og det er derfor det anbefales å koke ris korn i vann.

hvordan man skal fremstille ris

grunnprinsippet for fremstilling av ris er meget enkel:?. må benytte minst to deler vann til en volumdel av ris

for å forenkle denne prosessen og For å gjøre det raskere, er det vanlig å bruke en liten gryte.

Det er mange oppskrifter for å legge ris til andre matvarer. Her er en enkel og sunn eksempel på hva du kan forberede med ris.

Rice Spinat

Ingredienser

• En kopp ris (250g)
• En fin håndfull kokt spinat dampet (250 gr)
• 6 skjeer med dobbel kremost (100 gr)

Tilberedning

Kok risen. Deretter tilsettes spinat og ost, og blandes for å smelte osten riktig. Salt og pepper.