Vet du hvordan du skal lage de mest populære teene?
Legenden har det som en heldig bris forårsaket fallet av noen blader av et tea tre. På den tiden var den kinesiske keiseren Shen Nung kokende vann. Det var da at disse bladene falt inn! Slik ble en ny aromatisk drink, deilig og forfriskende, født. Hun forførte først monarken før han erobret hele verden. I dag er te en av de mest populære drikkene! Forbruket er ofte assosiert med forebygging eller helbredelse av forskjellige sykdommer , enten kardiovaskulære, neurodegenerative eller relatert til muskelskjelettsystemet.
Når er urolig, deprimert eller ende styrke, en kopp te gjør oss virkelig det beste! Det blir da et stort spørsmål: er vi egentlig vet forberede våre favoritt-te I denne artikkelen vil vi vise deg hvordan å forberede de mest populære te
Te! og fordelene sine
Te er en infusjon som hovedsakelig fremstilles med blader og knopper av treet kalt Camellia sinensis . Den har mange egenskaper. Antioxidant, anti-inflammatorisk, nervecellene og avslappende De kommer inn på grunn av sitt høye innhold av polyfenoler og katekiner Te inneholder også fluor og mineraler, men hans. Konsentrasjonen varierer avhengig av hvilken type te som er tilberedt.
Grønn te
Denne teen er tilberedt med blader som er utsatt for flere prosesser. De dehydreres, tørkes og deretter rulles opp. De lider ikke av noen gjærning overhodet. Man kan da si at sine næringsstoffer og dens egenskaper forblir nesten intakt! Dens farge er grønn, og hans smak, gjør han.
Den hvite te Hvit te er utviklet med fortsatt lukkede blader (knopper) på planten. De blir deretter dehydrert og vil ikke lide av en prosess med gjæring eller oksidasjon. Den smaken er veldig lett, og navnet er på grunn av fargen av knopper.
Svart te
I denne te, bladene gjennomgå en lang prosess med oksidering etter étésdéshydratées. The infusjonen er rødlig og mørk, og inneholder mye protein.
Rød te
Den kalles også pu-erh. Rød te er laget av blader som først dehydreres og tørkes. Så går de gjennom en lengre gjæringsprosess enn svart te. Til slutt, går de gjennom en siste modningsprosess, og det kan vare i flere tiår! Dette er også den prosessen som vil gi den som smaker så jordnær og en kobber farge. Denne teen er veldig populær i Kina!
Blå te eller oolong
Det er en veldig delikat te: Den har en floral eller fruktig smak . Dette skyldes den korte oksidasjonsprosessen som bladene blir utsatt for. Det er også veldig populært i Kina.
Men det er ikke nok bare å vite egenskapene til hver te. Faktisk, etter at du har valgt din favorittte, må du være i stand til å forberede den ... Og det er ikke så lett! Og ja, det handler om teknikk. Vi vil forklare nedenfor hvordan du skal forberede de mest populære teene på riktig måte!
Først vil vi gi deg noen grunnleggende indikasjoner:
- Ideen er å ha en vannkoker med nok plass til bladene å bevege seg og åpne fra innsiden. Vask det bare med vann
- Prøv å finne det reneste vannet det er. Faktisk kan saltinnholdet variere smaken av te.
- Forbered teen til umiddelbar drikking. Over tid oksiderer drikken og kan skade helsen din
Nå kan du gå!
Hvordan lage de mest populære teene?
Forvarme kjelen:
Bruk en lite varmt vann for å skylle vannkoker eller beholderen du vil bruke til å lage teen. Gjør det samme med koppene Du vil unngå tap av varme når du fyller vannet i kjelen.
Varm vannet:
Du må velge ferskvann, jevn mineral hvis nødvendig Varm vannet uten å koke det, fordi ellers det vil miste oksygen, og vi trenger virkelig det for å lage en god te. Temperaturen som er funnet, avhenger av typen te og dens kvalitet:
- Grønn te: 65 til 85ºC
- Hvit te: 75 til 80ºC
- Svart te og rød te: fra 90 til 100ºC
- Blå te: 85 til 90ºC
Legg til te eller vann:
Det er helt avhengig av te, faktisk. I enkelte tilfeller må ett element legges først, og i andre er motsatt sant. Hvis bladet er delikat og mykt, som i blå te, legges først vann i kjelen, og deretter teen. På den annen side, hvis bladet er robust som i visse varianter av svart te, må du gjøre det motsatte: du legger teen først og deretter vannet. Disse indikasjonene påvirker spesielt smaken av infusjonen. Da må du ikke glemme å dekke kjelen!
Hviletid:
Det avhenger av landet, typen te og smaken du vil gi den. I første minutt, overfører bladene nesten all sin smak og protein til vann. Fra to minutter på, begynner tanninene å løsne, og det gir den smaken.
- Hvit te: 1-2 minutter
- Grønn te: 1-3 minutter
- Blå te: 3 minutter
- Svart te og rød te: 2-3 minutter
Server te og nyt:
Sukker endrer egenskapene og smaken av te. Så ja, vi kan lære å smake det på en naturlig måte!
En metode?
Nå vet du hvordan du skal lage din favorittte på riktig måte. Men det er viktig å vite at det er mer enn bare en metode for forberedelse. Vi vil derfor tilby deg her en oppsummering av fire forskjellige måter å forberede en te på i henhold til ulike tradisjoner. Hver avhenger av et land. Prøv dem! Og dra nytte av disse fantastiske teene på en original måte.
Den tradisjonelle britiske metoden
En teskje te per kopp og en ekstra ekstra legges til vannkoker. Denne mengden kan variere i henhold til typen te og i henhold til smaken av hver. Varmtvann helles på bladene og kjelen blir så stengt i noen minutter, som vi tidligere har sett. Koppen blir deretter oppvarmet før du serverer te.
Den japanske metoden
En teskje te er plassert i hver kopp. Det er da dekket med veldig varmt vann, til kokingpunktet. Blandingen er slått med en bambuspisk
Den russiske metoden
3 eller 4 skjeer te blir tilsatt til en halv liter vann. Hell så litt av denne blandingen i hver kopp. Samovarens varmtvann er fortynnet. Te kan søts med sukker eller syltetøy
Den marokkanske metoden
Teen er plassert i kjelen, og deretter tilsettes en liten mengde kokende vann. Dette vannet strømmer deretter. Vannkoker er fylt med kokende vann og tillatt å bratte i noen minutter. Teen serveres i briller. I det sistnevnte blir noen få Nana-mynter plassert.
Den pakistanske metoden
For seks personer brukes en liter melk og to spiseskjeer te. Melken blir oppvarmet til den koker og helles på te. La stå i fem minutter, og server deretter te. Sukker er tilsatt, og deretter tilsettes krydder som kanel, kardemomme og ingefær.
8 Naturlig juice for å bekjempe gastritt
Gastritt er en betennelse i fôret som dekker magen. Det oppstår vanligvis på grunn av tilstedeværelsen av bakterier kalt Helicobacter pylori Men det finnes andre faktorer som også kan bidra til déclencer denne sykdommen, for eksempel :. i stresset overdrevent alkoholforbruk noen stoffer dårlig kosthold Hvis du lider av gastritt, er det viktig for å ha et sunt og balansert kosthold for å redusere tobakk og alkoholbruk for å redusere forbruket av irritanter Heldigvis med næringsstoffer, noen matvarer bidrar til å bekjempe denne sykdommen.
Hvordan saupiquet å forebygge tykktarmskreft
Vi kan nyte saupiquet for å forhindre tykktarmskreft, men også å unngås bivirkningene av kjemoterapi, fordi det forbedrer helsen til immunforsvaret. Generelt er saupiquet en veldig sunn oppskrift. Utarbeidet delvis planteprodukter, er det en uunnværlig parabolen for de menneskene vi ønsker å ta vare.
